Makronski piškoti
Sestavine
Testo:
40 dag moke
16 dag sladkorja
20 dag margarine
1 vanilin sladkor
3 rumenjaki
Nadev:
4 beljaki
20 dag sladkorja v prahu
20 dag kokos moke
1 vanilin sladkor
Premaz:
1 rumenjak
Preliv:
10 dag čokolade
Postopek
Zamesimo krhko testo, ki ga damo za 1 uro v hladilnik. Nato ga razvaljamo 0,5 cm na debelo in iz njega izrežemo kroge, ki jih premažemo z rumenjakom.
Za nadev stepemo beljake v trd sneg, dodamo sladkor, vanilin sladkor in kokos moko. To maso nadevamo na kroge in jih pečemo na 200-180 stopinjah približno 20 minut, oziroma dokler ne porjavijo.
Za preliv razstopimo čokolado nad soparo in jo polijemo po keksih.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ali lahko v nadevu namesto kokosa uporabiš orehe ali lešnike in koliko?
Mislim da lahko. Sicer še jaz z njimi nisem probala, ampak mislim da ne bi bilo slabo. Sploh pa orehi bi bili super. Masa naj bi bila tako gosta, da ne zleze dol s piškota tam nekje od 10-15 dag grobo narezanih orehov.
Kekse sem spekla za piknik; izginili so v trenutku!
V teh prazničnih dneh sem spekla te piškotke in vam moram povedati, da so zelo dobri in lepega videza. Naredila sem jih kot nekakšne rožice, saj sem jih izrezala z modelčkom v obliki rožice, po vrhu pa sem jih polila še s čokolado in je prav luštno zgledalo. Od vsega drobnega peciva, so ti najprej zmanjkali.
tele piškote pa sem že jaz tudi delala mi jim rečemo makronski hlebčki. naredila sem jih v obliki rožice in nato polila s čokolado. velikokrat sem imela problem z testom ker je krhko in ga je bilo težko valjati in sem ponavadi dodala še en rumenjak da je bilo dovolj mehko. so pa super in zelo okusni
Zelo dobri piškoti, ki se kar stopijo v ustih........
odlični piškoti (vsi so bili navdušeni)..nažalost pridejo samo tri pekača tako, da naslednjič je treba maso podvojiti.
Spečeni s 3/4 pirine moke, superca. Mi je ostalo še malce nadeva, tako da so se pekli še sami makroni.
piškoti so bili odlični, tudi doma so jih zelo pohvalili. edino ko gledam tole slikco vidim da moji piškoti niso bili tako visoki, pa tudi vmesni nadev ni bil tako bele barve; ampak bol bež, a to pomeni da sem piškote predolgo pekla??
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljeva juha ajoblanco
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci