Koruzni piškotki
kokosovo - koruzni piškotki, brez laktoze in glutena
Sestavine
250 g kokosove masti
2 jajci
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
ščep soli
limonina lupinica / limonin sok
250 g koruzne moke
250 g kokosa
Postopek
1. Kokosovo mast stopimo in jo malce ohladimo. Med tem časom penasto vmešamo jajci, sladkor in sol. Nato z metlico počasi vmešamo stopljeno maslo in limonin sok/lupinico. Na koncu dodamo najprej koruzno moko in nato kokos.
2. Z roko oblikujemo piškotke, jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinj.
Opombe
Piškotki so izredno krhki in neverjetno dobri! Sladkor lahko nadomestite tudi z medom ali drugim sladilom in bodo tako piškoti še bolj zdravi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Te piškote sem pekla prejšnji vikend, lepo so se dali oblikovati, vendar so med peko malo pokali, zato sem po prvi pečeni seriji dodala v preostanek mase žlico kokosovega olja. Cekinčki so bili bolj lepi kot dobri, koruzna moka je zelo suha in prispeva k nekoliko peščenemu okusu, tako da bom naslednjič dodala več kokosa in manj moke. Sladkosnedna gospa s celiakijo, ki so ji bili piškotki namenjeni, jih je bila zelo vesela. Ker je receptov brez glutena malo, vsekakor pohvala za ta prispevek! Dodala sem nekaj fotografij.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Prekonočni ovseni kosmiči z banano in arašidi
Špageti karbonara