Kometi in smrečice

Name: Kometi in smrečice
Yield: za 50 kosov
Ingredients: 250 g moke (pol gladke, pol ostre); 150 g masla; 125 g sladkorja v prahu; eno jajce; naribana limonina lupinica; 125 g sladkorja v prahu; žlica limoninega soka; žlica ruma; nekaj kapljic zelene barve (etol - menta)

mamamia

ogledov: 15 291

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 50 kosov

Za testo:

250 g

moke

(pol gladke, pol ostre)

150 g masla

125 g sladkorja v prahu

eno jajce

naribana limonina lupinica

Za glazuro:

125 g sladkorja v prahu

žlica limoninega soka

žlica ruma

nekaj kapljic zelene barve (etol - menta)

Način za kuhanje

Postopek

Moko

in sladkor v prahu presejemo na delovno površino, v sredino denemo jajce, naokoli pa naložimo mrzlo, na koščke narezano maslo. Z velikim nožem sekljamo maslo in ga istočasno prekrivamo z

moko

, potem pa s hladnimi rokami ugnetemo testo. Vsaj eno uro naj počiva v hladilniku (zavijemo ga v prozorno ali alu - folijo).

Testo razvaljamo na tri do štiri mm debelo in izrežemo komete ter smrečice. Piškote na pekaču, obloženem s peki papirjem, pečemo na 180 stopinj največ deset minut. Ko jih vzamemo iz pečice, morajo biti še mehki. Ohladimo jih na rešetki.

Za glazuro presejemo sladkor v prahu in ga zmešamo z limoninim sokom in rumom. Premažemo komete. Ostanku glazure dodamo nekaj kapljic zelene barve in premažemo smrečice. Ko se glazura strdi, piškote spravimo v pločevinasto škatlo.

Opombe

Testo zgnetemo v približno petih minutah. Naslednjo uro ali dve se testo hladi. Za razvaljanje in izrezovanje porabimo približno pol ure, enako za mazanje z glazuro. Toliko v pomoč tistim, ki nimajo predstave, koliko vse skupaj traja.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

cukrcek

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

madonca, ma kot bi jih narisal ne pa spekel.................saj tudi jesti ne bi dala nikomur, če bi mi nekaj tako uspelo kot naši mamamii. Ocenila bi z 5 a ne bom, dokler sama ne "sprobam" recepta.......ohhhhhh.....če bi mi vsaj približno tako uspelo........

uporabno

_kekec_

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 230

bravo, zelo lepo in verjetno dobro.

uporabno

Marjetka cvetka

kuha že od: 27.12.2004

Št. objav: 1569

Mmmmmmm,tole pa res okusno izgleda!

uporabno

Tamči

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 203

Ker sem se šele včeraj vpisala v kul.slo, lahko komaj zdaj povem svoje mnenje za te božanske kekse, ki sem jih pekla za božič. Mamamia, super so! Po tvojih nasvetih sem delala tudi cimetove zvezdice. Tako kot letos še nikoli do sedaj niso pohvale deževale - po tvoji zaslugi seveda. Morda so malce presladke, a izgledajo fenomenalno!!!! Sicer pa ata (no, jaz tudi) rad seže po cimetu, tako do so izpuhtele kar hitro.

uporabno

robinja

kuha že od: 1.7.2012

Št. objav: 11

Zelo okusno - samo glazuro sem naredila preredko in je preveč tekla - no, po pol ure v hladilniku je bilo super. :D

uporabno

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!