Huzarski krapki z jagodno marmelado

majhni in slastni piškotki, ki jih imajo najraje piškotni angeli

Tortica96

ogledov: 21 946

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g surovega masla

100 g sladkorja

2 rumenjaka

ščep soli

300 g moke

100 g zmletih lešnikov/orehov/mandljev

mlet sladkor za posip

jagodna marmelada

Način za kuhanje

Postopek

1. V večji skledi skupaj zmešamo vse suhe sestavine (sladkor, sol, moko in mlete lešnike/orehe/mandlje), v drugo posodo ločimo rumenjake, beljakov ne potrebujemo. Suhe sestavine zvrnemo na pult in naredimo jamico, dodamo rumenjaka in zmehčano maslo ter vgnetemo krhko testo. Kepo testa zavijemo v prozorno folijo in jo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

2. Spočito testo zvaljamo v dolgo kačo in jo z nožem narežemo na enakomerne koščke. Iz koščkov oblikujemo kroglice, ki jih rahlo sploščimo in položimo na s peki papirjem obložen pekač. V vsak košček z ročajem kuhalnice naredimo jamico za marmelado. Pečico segrejemo na 200 stopinj (zgornje - spodnje grelo) in krapke pečemo 12 do 15 minut (odvisno od velikosti).

3. Ko so krapki še vroči, jamice še enkrat poglobimo z ročajem kuhalnice. Krapke ohladimo. Marmelado segrejemo, da postane tekoča, nato pa z desertno žličko v jamice nadevamo malo marmelade. Krapke posujemo z mletim sladkorjem in jih pustimo 2-3 dni na prostem, da se marmelada posuši.

Opombe

Po želji lahko uporabite katerokoli drugo marmelado ali nutello.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO