Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - orehove lunice
Sestavine
Količina: cca. 35 piškotov
Testo:
100 g mletih orehov
75 g mlete čokolade
300 g moke
100 g sladkorja v prahu
1 rumenjak
175 g masla (ali margarine)
1 steklenička rumove arome
Nadev:
kiselkasta marmelada
rum
Preliv in okras:
bela čokolada ali kuvertura (200 g)
polovičke orehovih jedrc
Postopek
Sestavine za testo zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo in ga pustimo počivati na hladnem vsaj eno uro.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razvaljamo na pomokani površini, najbolje na silikonski podlagi, saj je zelo krhko. Bodisi z modelčkom, bodisi s kozarcem izrezujemo lunice. Pečemo cca. 10 minut. Pri peki smo skrajno pazljivi, da se nam keksi ne prepečejo ... ker je testo čokoladno, bodo prepečeni imeli grenak okus in bodo romali v koš! Ko jih vzamemo iz pečice, morajo biti še svetlo rjave barve (najprej se bodo v pečici piškoti malce razlezli, nato napihnili, ko se bodo "vsedli" nazaj, jih lahko vzamemo že ven). Malce pustimo na pekaču, da se ohladijo in strdijo, nato jih preložimo in ohlajamo na rešetki.
Marmelado zmešamo z malce ruma in zlepimo skupaj po dve lunici.
Belo čokolado zmehčamo nad paro. Zelo pazimo, da temperatura ni previsoka, saj bo sicer čokolada postala grudičasta in ne bo za uporabo. Konce lunic pomočimo v stopljeno čokolado in okrasimo s polovičko ali četrtinko orehovih jedrc.
Opombe
Piškoti so odlični, so eni najbolj finih piškotov, kar jih pečem. Ker so izredno krhki, je potrebno biti pri izdelavi zelo pazljiv. Novopečenim pekaricam priporočam veliko mero pazljivosti in potrpežljivosti, ki pa se izplača.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
patrička,
res je malo čudno napisano. Sama ponavadi ne kupujem čokolade v prahu, ampak jo zmlejem sama doma v multipraktiku, zato taki neposrečen izraz. Mišljena je temna čokolada v prahu, po mojem je tudi mlečna čisto OK. Ne sme pa biti kuvertura, ker ima drugačno sestavo od čokolade.
Z marmelado ne rabiš komplicirati. Lahko je tudi sladkasta, meni so najboljši, če je malo kiselkasta, ker je vse drugo čokoladno in sladko. Višnjeva pa bo čudovito dopolnila okus teh piškotov.
LP
Ojoj, šele zdaj vidim, da receptu nisem dala zaslužene petice... Popravljam napako in razmišljam o tem, da bi lunice pekla za božične praznike.
Lepi in ful dobri piškoti. Sem mislila, da jih bo težje naredit pa sploh nisem imela problemov.
Jasna 47 krasne pikapolonice, bravo. A je to na piškotkih sladkorni led ali kaj drugega?
mene sicer zanima le za belo kuverturo oz belo čokolado. Kupla sem Mannerjevo, pa me zanima za preliv, če ni treba dodati maščobe, kot pri temni čokoladi. Hvala za odgovor.
Danes sem kupila Božično Anjo in v njej zasledila tale recept, pod imenom OREHOVE LUNICE, le brez rumove arome. Kot nadev pa je bila navedena malinova marmelada.
Na koncu postopka pa je bil nasvet: za še boljši okus lahko v testo vlijemo tudi nekaj ruma.
Kdo zdaj od koga kopira 
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski sladoled z navihanci
Slivove rožice