Čoko-čoko piškoti

Name: Čoko-čoko piškoti
Yield: za eno popoldne
Cuisine: Francija
Ingredients: 250 g masla; 200 g sladkorja; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; ščepec soli; 400 g jedilne čokolade; par žlic sladke smetane; 2 jajci; 2 žlici medu; 500 g moke; 1 zavitek suhega kvasa; pest ali dve grobo nasekljanih orehov, lešnikov ali mandljev

cirila

ogledov: 40 008Izvor: Francija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za eno popoldne

250 g masla

200 g sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

ščepec soli

400 g jedilne čokolade

par žlic sladke smetane

2 jajci

2 žlici medu

500 g

moke

1 zavitek suhega kvasa

pest ali dve grobo nasekljanih orehov, lešnikov ali mandljev

Način za kuhanje

Postopek

200 g jedilne čokolade nalomimo na kose in damo v primerno posodo, ki jo položimo nad večji lonec, v katerem vre voda. Dodamo še nekaj žlic sladke smetane (po občutku; ne preveč), da dobimo gladko maso, ko se čokolada stopi.

Nekoliko zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in ščepcem soli. V maslo s sladkorjem dodamo malo ohlajeno stopljeno čokolado in previdno ročno zmešamo. Vmešamo jajca (prej jih zžvrkljamo) in med. Nato počasi vmešavamo

moko

s kvasom, na koncu pa dodamo še orehe ali lešnike ali mandlje in preostalih 200 g čokolade, ki smo jo z nožem narezali na majhne koščke, velike približno 1 cm, lahko malo manj ali več.

Testo naj počiva približno eno uro. V tem času ne bo nič narastlo. Nato ga s čajno žličko nalagamo v pekač na peki papir. Vsak kupček nekoliko poravnamo, da ni previsok. Piškoti naj bodo med seboj nekoliko oddaljeni. Pečemo okrog 10 minut na temperaturi 180 stopinj. Ko jih vzamemo ven, so še mehki, nato se strdijo.

Opombe

Na recept sem naletela na http://www.mniammniam.pl/forum/viewtopic.php?topic=542

Številni navdušeni komentarji so me prepričali, da sem ga preizkusila. Z dovoljenjem avtorice ga objavljam.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Tukaj se pa javlja še poskuševalka, sem jih dobila v dar od avtorice - lepo zapakirane. Se splača preveriti recept. Kar verjemite, niso ostale niti drobtinice.

uporabno

majdi

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Tudi jaz sem naredila te piškotke po podobnem receptu. Šli so kot so prišli

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Piškotki so res dobri. Nisem imela medu, dala sem malo več sladkorja in malo manj moke, bilo je izvrstno. Uporabila sem rjav sladkor. Piškotki spominjajo na tiste angleške ckoco chips. P tudi veliko jih pride iz te mase (kar za kakih 6 velikih pekačev!).

uporabno

renatana

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Res so dobri, malo drugačni od piškotov, ki jih navadno pripravljamo in jemo, vendar če se človek ne bi zavestno malo "nazaj" držal, bi jih bilo lahko res samo za eno popolne, kot pravi avtorica. Super!

uporabno

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Kratko in jedrnato: dobro!

*še posebej pa z mlekom...*

uporabno

mmiikkii

kuha že od: 5.12.2002

Št. objav: 56

Eno vprašanje: zakaj se zmesi dodaja suhi kvas? Ko sem ga jaz dodala in pustila počivati eno uro, se ni naredilo nič. Ni se niti raztopil; zato sprašujem ali je sploh potreben. Piškoti so bili kljub neraztopljenemu kvasu res odlični

uporabno

Rebeka

kuha že od: 1.10.2001

Št. objav: 563

Še dobro, da sem pustila testo počivati en dan, drugače bi jih prej pojedli kot so bili narejeni.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Dobri so, so pa res zeloooo čokoladni.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Pa še slikica.

uporabno

storklja

kuha že od: 7.7.2006

Št. objav: 4

Super, res lepi keksi in jaz bi po poskusila naredit, a me zanima, ker nisem ravno nek profesionalec - ta beli posip, a je to nastrgana bela čokolada? Kdaj pa jo dam navrh?

uporabno

Število mnenj: 25, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!