Cimetove zvezde
Sestavine
Postopek
Mandlje fino zmeljemo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Vanj zamešamo sladkorni prah, skodelico snega prihranimo za glazuro. Mandlje, cimet in rum zamešamo v sneg, hitro ugnetemo testo, ga pokrijemo in za uro shranimo v hladilnik.
Desko posujemo s sladkorjem in na njej razvaljamo testo 1 cm debelo. Izrežemo zvezde, ki jih enakomerno prevlečemo z beljakovo glazuro. Nato jih razvrstimo na pekač in pustimo čez noč, da se sušijo pri sobni temperaturi.
Pečico segrejemo na 160° in v njej pečemo cimetove zvezde 7-8 minut. Zvezde morajo biti znotraj še mehke, po vrhu pa morajo ostati bele.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Draga Stana.r, Anja27, Marna, Siba, Sabian in Encijan naredile ste tako lepe zvezde, da sem brez besed. Krasne so!
Kako dolgo pa zvezdice počakajo? Če jih naredim danes, ali bodo za božič še dobre?
sonček, za božič bodo ravno prav. 14 dni do tri tedne brez problema ostanejo. Mamamia
Super. Hvala, mamamia. Sem prebrala mnenja in bom upoštevala tvoje nasvete in navodila ;)
Lep dan še naprej.
Zvezdice narejene, so super. Ne vem, če bodo zdržale do božiča :)
Ja to je tako ko se peke leotiš ponoči in si pred tem ne prebereš dovolj dobro recepta. Skratka, delala sem do pikice natančno ko sem ravno testo "zamesila" se je zbudil moj sinko. Seveda je usavanje trajalo dobre pol ure, ker sem testo spustila iz rok, sem hitela nazaj in hitro začela valjat in delat zvezdice. takrat pa ugotovim, da je vse skupaj prepacasto. Vmešala sem malo moke in dala zaradi moke v pečico na 160 stopinj, ko sem vzela ven, sem ugotovila da to ni to, kar bi moralo biti. Sicer so dobroi za pojest, ampak niso to tisti pravi piškotki.
sedaj pa ne vem, ali je res krivo to, da nisem dala testa v hladilnik?
joooj, nalin... to se je tudi meni zgodilo enkrat dolgo nazaj - da sem mesila zraven moko in pekla ... bile so trde kot kamen. Katastrofalna napaka! Moka nima kaj početi poleg cimetovih zvezdic! Testo najbolje da počivaš v hladilniku preko noči in se "peke" lotiš šele, ko si že skoraj pozabila na testo! Valjaš izključno na sladkorju!
Škoda... poskusi še enkrat s polovično maso, če še nisi obupala.
Jaz pa jih bom "zamesila ravno zdajle. LP
Jaz tudi vedno delam po tem receptu in mi vedno super uspejo. Samo tole barvanje z zobotrebcem je pa ubijajoče ... ampak se splača, ko vidiš pred sabo celo mizo krasnih zvezdic
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajski rdeči curry
Čarobna zelena torta