Prispevaj
Shrani
Natisni
Smetanove rezine z orehi
harmonija čokolade, smetane in orehov
1 ura
5
Sestavine
Testo:
100 g masla
4 jajca
100 g sladkorja
100 g kakava ali čokolade v prahu
100 g moke
1 pecilni prašek
Krema:
1 puding z okusom smetane
350 ml mleka
4 žlice sladkorja
250 ml rastlinske smetane
100 g zmletih orehov
Po želji za navlaženje biskvita:
nekaj žlic mleka
Postopek
Pripravimo biskvit:
Umešamo maslo, dodamo mu sladkor, posamezne rumenjake, nato pa še mešanico moke, kakava in pecilnega praška (v tej fazi izgleda precej suho). Na koncu umešamo še sneg iz beljakov. Damo v pekač, ki je lahko namaščen in potresen z moko ali pa obložen s peki papirjem. Količina zadostuje približno za pekač 35 x 25 cm.
Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.
Pripravimo kremo:
po navodilih skuhamo bolj gost smetanov puding, za katerega porabimo dve žlici sladkorja. Ko se ohladi, mu primešamo preostali dve žlici sladkorja, stepeno smetano in orehe (del jih prihranimo za posip po vrhu).
Ohlajen biskvit enkrat prerežemo. Lahko rahlo navlažimo z mlekom, ni pa nujno. Na spodnjo plast namažemo dve tretjini kreme, pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita in čez namažemo preostanek kreme. Po vrhu potresemo z ostankom orehov.
Damo za nekaj ur na hladno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Komot zamenjaš. Edino kar se lahko zgodi je, da bo krema malo manj trdna. Pa še tukaj se da pomagati, daš pa še en kremfix v smetano pa je.
to pecivo je božansko...sočno,ukusno mmmmmmmm....sem pa dala vanilin puding,ker smetanovega nisem imela:) čista 5-tka!!! pošljem se slikico:)
mmmmmmmmm.... FANTASTIČNO!! Sem bila pri sestri zjutraj na kavi in mi je ponudila to pecivo! Super je res, ga moram tudi jaz narediti.
Naredila danes-kot torto.Z grenkim kakavom,za vecji kontrast.Navlazila sem z mlekom in dodala malo ruma.Uporabila sem navadno sladko smetano-super!Kalorije pa...
Pecivo je zelo dobro. Meni se je samo rahlo ponesrečilo, ko sem testo rezala na pol. Mi je prišlo zelo rahlo. A sem potem lepo s kremo zakrila pomanjkljivosti, tako da je bilo vseeno v redu. Kar se pa okusa tiče, je pa zelo dobro.
Jaz sem pa imela težave z biskvitom. Že surova mešanica je bila en velik črn poc. Po peki papirju sem komaj razporedila testo. Pečeno je izgledalo kot en velik podplat. Vse sem naredila po receptu. Mogoče katera ve, zakaj te težave? Občasno se mi to zgodi tudi pri drugih receptih. Bi lahko bila kriva moka?
Uporabila sem Katičevo moko. Misliš, da je lahko to vzrok?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Dušeno rdeče zelje