Prispevaj
Shrani
Natisni
Sladki jurčki
Sestavine
Testo :
60 dag moke
40 dag masla ali margarine
20 dag sladkorne moke
Krema :
10 dag masla
10 dag margarine
10 dag mlete čokolade
drobtine, ki so nam ostale
Obliv:
10 dag jedilne čokolade
10 dag masla
Postopek
Iz sestavin zamesimo testo in ga pustimo 1 uro počivati v hladilniku. Oblikujemo kroglice poljubnih velikosti in pečemo cca 20 - 30 minut na 180 stopinjah. Izdolbemo luknjice, najbolje z nožem za lupljenje krompirja.
Maslo in margarino stepamo, da naraste, vmes dodamo mleto čokolado in na koncu še drobtine.
Kroglice napolnimo in po dve skupaj stisnemo.
Nad soparo stopimo čokolado in maslo, gobice pomakamo v stopljeno čokolado. Ponudimo ohlajene.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Gobice, oz jurčki mi še nikoli niso uspeli. Predno se lotim tega recepta, bi vprašala, če se kroglice težko izdolbejo. Izkušnje imam namreč take, da prvih nekaj kroglic lepo izdolbem, nato pa, ko se začnejo hladiti, imam vedno več težav in mi kroglice razpadajo.
Zanimivo pri tem receptu se mi zdi, da ni nobenega pecilnega praška niti jajc - mogoče je pa v tem skrivnost sladkih jurčkev! :)
hvala za odg. že vnaprej
maja
Delala sem jih prvič, pa mi je kar šlo. Dolbla sem jih z nožkom za lupljenje krompirja. Ni se mi jih veliko zdrobilo. Skrivnost sladkih jurčkev ni v pecilnem prašku in jajcih, recept je tak, ker je za vegetarjance.
Sem pa poslala tudi sliko, pa ne vem zakaj ni objavljena.
LP,
Klavdija
zakaj pa je potrebo dat maslo in margarino? ali je lahko samo maslo?
super jurčki-testo je dobro in se ga da lepo izdolbsti. v kremo sem dodala še malo orehov in rumov sladkor.
Izgledajo krasni in ob prvi priložnosti jih bom sprobala.Nisem jih še videla nikoli,poznam pa recept z mandeljni,ampak tisti so le za okras in kakšen jesenski aranžma.
Tile so mi pa všeč,ker so za pojest.Hvala!
Ta teden sem spekla jurčke po tvojem receptu in so super.Tako so luštkani!!!!!!!
Mi je všeč,ker so hitro pečeni in nič ne razpokajo.Čista petka!
Ta teden sem spekla jurčke po tvojem receptu in so super.Tako so luštkani!!!!!!!
Mi je všeč,ker so hitro pečeni in nič ne razpokajo.Čista petka!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Najbolj enostavni piškoti s črto
Peresniki po bolonjsko