Sirova pita "Makova polja"
okusna pita s pusto skuto in makom
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
Postopek
Iz navedenih sestavin za testo zamesimo krhko testo. Pustimo počivati 2 uri na hladnem.
Oddvojimo četrtino testa za okrasitev površine pite. Ostalo testo razvaljamo po dnu pomaščenega pekača. Prebodemo z vilicami.
Pripravimo skutni nadev tako, da zmešamo vse sestavine. Pomažemo po testu.
Mleko zavremo in vanj vsujemo mak. Odstavimo, dobro premešamo in dodamo še sladkor. Ohladimo in namažemo po sirovem nadevu.
Preostanek testa razvaljamo v mrežo ali po želji.
Pečemo na 160 stopinj 45 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Patrička, moram izmerit doma, ne vem točnih mer, je recimo polovica tistega od pečice. Senka, saj lahko izrežeš karkoli z modelćki za piškote, zvezdice, srčke, sigurno imaš kaj...
moj pekač je prib. 30x20,odlično,sem pokrila z drugo polovico testa!!
Danes pekla, naredila sem lešnikovo različico, ker nisem imela dovolj maka, v nadev sem dodala stepen beljak, skratka, fenomenalno, odlično, božansko...
Še bom pekla, naslednjič bo z makom.
Pa še ocena 5+. LP Patricija
Zelo dobro pecivo, z razmeroma enostavno pripravo. Vsekakor za ponovit.
Poslala sem slikico z lešnikovim in makovim nadevom. Oboje je bilo super in bo večkrat na mizi.
Lp
Sem jezna na mak. V Intersparu sem kupila vrečko mletega, pa sem tik pred tem, ko je bilo treba makovo-sirovo-brusnično potico spakirati za v gostilno, za pomemben žur, ugotovila, da je mak - žarki.
Me zanima, kake so vaše izkušnje z mletim makom ?????????? Ga namreč nikjer pred prodajo ne hranijo v hladilniku, zato je najbrž povsod izpostavljen topluti in potem tistemu oksidacijskemu postopku, ali kako se že reče.
In zakaj je kriv mak???? A se ti ne zdi, da je krivda nekje drugje? Se pa strrinjam, mak je hitro žarek. Kupi ztorej celega in ga zmelji na mlinček za kavo (ki ga menda še imaš).
Ali ni v trgovinah cel mak zraven mletega na policah, torej bi bil izid enak? Sama pa še nisem imela problemov.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Škotske mesne kroglice s pivsko omako