Sanjska čokoladna torta

Name: Sanjska čokoladna torta
Total time: 120 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 180 g margarine oz. masla; 150 g sladkorja v prahu; 3 žlice kakava; 5 jajc; 170 g moke; 60 g mletih mandljev; 1 pecilni prašek; 1/2 l smetane (kravje); 200 g temne čokolade; 250 g mascarpone-ja; 40 g kakava,; 2 veliki žlici Nutelle; 0,5 l smetane (kravje); 200 g bele čokolade; 250 g mascarpone-ja; 100 g mletih mandljev; Dekoracija: 2 koščka naribane bele čokolade, nekaj koščkov (oluščkov) temne čokolade, ter malček stepene smetane; cca 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

meni osebno najboljša torta, temna in svetla krema se lepo dopolnjujeta, temna je grenka, svetla pa sladka

nikki

ogledov: 115 702Izvor: Slovenija

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

180 g margarine oz. masla

150 g sladkorja v prahu

3 žlice kakava

5 jajc

170 g moke

60 g mletih mandljev

1 pecilni prašek

Temna krema:

1/2 l smetane (kravje)

200 g temne čokolade

250 g mascarpone-ja

40 g kakava,

2 veliki žlici Nutelle

Bela krema:

0,5 l smetane (kravje)

200 g bele čokolade

250 g mascarpone-ja

100 g mletih mandljev

Dekoracija: 2 koščka naribane bele čokolade, nekaj koščkov (oluščkov) temne čokolade, ter malček stepene smetane

cca 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: maslo oz margarino, sladkor in jajca penasto umešamo, dodamo moko, mlete mandlje, pecilni prašek, na koncu še kakav, ki smo ga zmešali z malo vode. Maso vlijemo v tortni model in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Preden vzamemo iz pečice preverimo, če je pečeno z zobotrebcem, če ni, podaljšamo peko še za kakšno minuto.

Temna krema: 2,5 dl smetane in temno čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi, dodamo mascarpone ter stepeno smetano (2,5 dl), na koncu dodamo še kakav.

Svetla krema: 2,5 dl smetane in belo čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeno maso stepemo (krema s temno čokolado pride brez stepanja čisto čvrsta, belo je treba pa še stepsti), dodamo mascarpone, mlete mandlje in na koncu še 2,5 dl stepene smetane.

Pečen, ohlajen biskvit prerežemo na pol, polovico damo na podstavek za torto, namočimo z mlekom, namažemo s svetlo kremo, damo na vrh še drugo plast biskvita, namočimo z mlekom, premažemo s temno kremo, nekaj temne kreme pustimo, ji dodamo 2 veliki žlici Nutelle, ter namažemo torto po robu. Po vrhu jo okrasimo z naribano belo čokolado (cca. 2 koščka) stepeno smetano in koščki temne čokolade (tisti kupljeni oluščki).

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

jaz sem uporabila milko in tisto iz eurspina (ne vem imena) boljše se je obnesla eurospinova

uporabno

matejac

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Super torta, nad pričakovanji! Je pa tudi meni masa ostala.

uporabno

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Spekla sem že veliko tort ampak ta pa je res fenomenalna! Tudi meni je ostalo precej kreme tako da jo bom naslednjič naredila manj! Res je SANJSKA:)

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Namesto pol litra smetane dajte 2,5 dcl, pa mislim, da bo isto ok .

uporabno

ČokoladniKuki

kuha že od: 4.4.2016

Št. objav: 9

Fina, enostavna tortica! Sem jo včeraj spekla za mamin rojstni dan in so bili vsi navdušeni!:) Je pa res, da mi je svetle kreme kar precej ostalo, mendtem, ko je bilo temne kreme ravno dovolj... Zdaj razmišljam kako bi porabila vso ostalo kremo, morda pa še enkrat sprečem biskvit in naredim cupcakes!:)

uporabno

Veseli Jazbec

kuha že od: 28.11.2016

Št. objav: 1

Odlična torta! Za kremi sem uporabila rastlinsko smetano in je super uspelo!

uporabno

Število mnenj: 26, prikazujem mnenja od 21 do 26

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!