Sanjska čokoladna torta

V sestavine pozabila dodati cca pol litra mleka, ki ga rabimo za navlažitev biskvita.

gladjola...prekrasne torte si naredila, bravo

Gladjola zelo lepe torte si naredila. Kako ti je bil pa kaj všeč okus torte? Me prav zanima mnenje še kakšne kuharice oz. kuharja

Pozdrav...količine so za model 26cm predvidevam?

24 cm sem jaz uporabljala, ker 26 cm pekača nimam

aha....hvala

Sem včeraj za rojstni dan pekla tole torto, pa je bila odlična, vseeno pa imam eno vprašanje za v prihodnje. In sicer me zanima, kako dolgo stepati belo kremo, torej stopljeno belo čokolado in sladko smetano. Jaz sem stepala kar nekaj časa, da so se že začele delati grudice, in se je tekočina ločila, potem pa sem raje odnehala. No kljub temu je bila v redu krema.

Ali ste imela dovolj ohlajeno kremo? Meni se niso nič grudice delale, nikoli, res pa da tudi nisem gledala na uro koliko časa stepam, ma če rečem, da enih 10 minut, mislim, da bo kar držalo, nekako tako po občutku, malo dlje kot se strepa kravjo smetano, ki tudi ni takoj čvrsta.

Mogoče je to problem, da sem kremo ohladila na sobni temperaturi in je nisem dala v hladilnik. Sem pa uporabila kravjo smetano (tudi v receptu piše tako), ali bi morala rastlinsko? Skratka pri stepanju se mi je nekako začela tekočina ločevati od tršega dela mešanice, zato sem prenehala stepati. Kot razumem, bi se bela krema morala normalno stepsti in ostati čvrsta. Sicer pa hvala za pojasnila in recept seveda.

krema bi se morala stepst in ostat čvrsta, obvezno ohladit v hladilniku, ne na sobni temperaturi in kravjo smetano, ne rastlinsko, ni dobra rastlinska..... jaz opazim pri kravji smetani, da se mi noče stepst že če je posoda topla, da ni hladna...tako, da bi res znal bit to problem, da je bila ohlajena na sobni temperaturi.