Prispevaj
Shrani
Natisni
Šahovnica
Sestavine
10 jajc
10 žlic sladkorja
10 žlic ostre moke
2 žlici mlačne vode
1 pecilni prašek
3 žlice kakava ali čokolade v prahu
oblat
Krema:
1 čokoladni puding
125 g margarine
3 žlice sladkorja v prahu
Postopek
Sladkor, rumenjake in vodo penasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in premešamo. Nato narahlo primešamo sneg beljakov. Polovici dobljene mase dodamo 3 žlice kakava ali čokolade v prahu. Vsako polovico posebej spečemo. Ko se biskvit nekoliko ohladi, narežemo na dober cm 3 široke trakove. Za kremo skuhamo puding (0,5 l mleka). Margarino in sladkor v prahu zmešamo, dodamo kuhan puding in še enkrat premešamo.
Oblat položimo med dve namočeni kuhinjski krpi in pustimo par minut, da se oblat zmehča. Ko se oblat zmehča, ga namažemo s kremo in na sredino polagamo biskvitne trakove, izmenično rjavega in rumenega, vmes med trakovi namažemo s kremo. Naložimo 3 ali 4 vrste in vse zavijemo v preostali oblat. Rolado damo za nekaj časa v zmrzovalnik, da se strdi in potem narežemo na rezine.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
evo, še moja slikica šahavnice.
Kremo naredim iz vanilijevega pudinga in sicer:
1/2 l mleka
1 vanilijev puding
20 dag sladkorja
1/2 margarine
1 žlica ruma
sladkor stopim z mlekom in ko zavre dodam razmešan prašek za puding, ki ni sladkan. kuham 2-3 minute in še v vročega zamešam margarino. Pustim, da se ohladi ter vmes večkrat premešam.
Potem pa vsak oblat namažem na tenko s pripravljeno kremo, da se zmehča.
Biskvit narežem na 1 cm široke trakove in polagam na razmehčan oblat. Vsak trak še namažem, da se fino lepijo med seboj in tudi sočno je bolj vse skupaj.
Iz količin, ki so navedene v receptu porabim štiri oblate.
šahovnica je res super na naši mizi se znajde veliko krat ,le kremo delam malo drugače vzamem 40 dag sladkorja ,ki ga karameliziram zalijem ga z 8 dl mleka ter počakam da se razpusti medtem v1 dl razmešam 6 žlic ostre moke vse skupaj skuham kakor puding v vroče razmešam 1 margarino.meni pride iz te mase 6 roladic.Pozdrav vsem sladkosnedcem.
Super pecivo! Učeraj smo ga delali in je zelo dobro! Sama ga nebi zmogla, zato mi je pomagala mama, saj je treba pri nalaganju zelo hiteti ker se grema hitro hladi in trdi. Odličen recept =)
Nikjer ne vidim velikosti pekača. Ali mi lahko katera namigne kako velik naj bi bil? Velikost pečice? Ali kakšen drug, samo potem je najbrž potrebno testo prerezati še na polovico, da pridejo tako tanki trakovi kot pri sliki od Peresce?
HVALA!
super recept, jaz sem edino čokoladni puding zamenjala z vanilijevim......prilagam slikco in ocenim z 5-ico
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Špageti s kozicami in omako Basilico