Prispevaj
Shrani
Natisni
Rezine "sestre Renate"
sladica primerna za torto oz. rezine
1 ura
5
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1,5 dl vode
1 dl olja
0,5 dl rumkota (manj alkohola - trgovina Tuš)
4 žlice kakava Nesquick
20 dag moke
1 pecilni prašek
1,5 dl mleka
Krema - svetla in temna:
4 jajca
2 vanilijeva sladkorja
5 dag sladkorja
0,5 l mleka
0,5 l sladke smetane
70 dag jedilne čokolade
1,5 vrečke želatine v prahu
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov in iz beljakov naredimo sneg, ki ga dodamo na koncu, preden damo peči. Rumenjake penasto zmešamo in počasi dodajamo sladkor z vanilijevim sladkorjem. Potem dodamo vodo, olje in rumkota. Nato moko presejemo in dodamo pecilni prašek ter kakav. Počasi dodamo sneg in damo peči v na 175 stopinj ogreto pečico za približno 25 minut. Pečeno polijemo z mlekom, z žlico, da je enakomerno.
Krema:
jajca penasto zmešamo, dodamo sladkor in mešamo nad soparo, da začne zmes postajati kremasta - dodamo v mikrovalovki prevreto mleko in nato namočeno želatino, počakamo, da se želatina stopi. Če hočemo temno in svetlo kremo, jo razdelimo na pol in enemu delu dodamo stopljeno čokolado - lahko že prej odvzamemo malo mleka - vrelega. Obe kremi ohladimo in dodamo vsaki pol stepene smetane - ne preveč. Spet počakamo, da želatina naredi svoje in najprej namažemo po biskvitu temni del in potem svetli del kreme. Narežemo na malo manjše kose kot kremšnite.
Opombe
Enkrat v prihodnje pošljem še sliko, na ta način naredim tudi torto, le da potem po potrebi okrasim - v obliki knjige, barbi, grad...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prav razumem, da damo pri kremi v zmes vrelo mleko in nato želatino. Ne bo nič narobe, če kombiniramo vrelo mleko z jajčno zmesjo in še želatino.
Hvala za odgovor, ker bi rada vedela, preden se podstopim pečenja.
Zelo dobro, čeprav sem med izdelavo kreme že izgubila upanje. Zmes mleko+jajca+želatina se med ohlajanjem ni popolnoma nič strdila, zato sem v smetano dodala še 1 želatino in tekočo zmes polila po biskvitu. No, potem se je strdilo. Okus pa je zelo dober.
Za moj okus ena boljših čokoladnih sladic. Za tiste, ki ne maramo težkih zadev - res zelo dobro in osvežilno. Hvala za čudovit recept!
prvič sem naredila par mesecev nazaj in je izpadlo noro dobro--> ker sem brala komentarje in dala notri le 7dag čokolade.
Včeraj pa nisem brala komentarjev in sem le sprtintala recept, sem pa dala noter 70 dag čokolade in je zelo zanič nastalo.
Tako, da bi blo fajn, da spremeniš pri sestavinah, saj ne berejo vsi vseh komentarjev.
Odlično odlično in še enkrat odlično :) res so dobro uspele,moj mož jih zdaj zahteva ob vsaki priložnosti,haha. za nekaj drugačnega pa lahko poskusite tudi tele : http://www.kulinarika.net/recepti/17846/sladice/italija
Biskvit je super, krema mi je delala malo težav, ker je zelo tekoča, Dodala sem še pol želatine..vse skupaj 2 vrečki..sicer ko je bila enkrat v hladilniku se je zelo hitro strdilo in sem naredila belo in črno kremo. Potresla s čokolado..dobila pohvale!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev
Goveji golaž iz pečice