Prekmurska gibanica-na hitro

Naredila včeraj. Zeo dobra je, priprava pa zelo enostavna in ne vzame veliko časa. Pekla sem jo pa samo dobro uro, ker sem delala na večjem pladnju in ni tako visoka.

Naredila sem jo zdaj dopoldne.

Po receptu samo moke sem dala pol lončka več. Velikokrat prebodla, da je preliv lepo stekel gibanico.

Eno uro sem pekla izgleda čudovito. Pokrila naj malo odleže.

Po kosilu pa poskusimo. Poročam kakšen bo okus kompaktnost.

Videti je enkratno diši celo stanovanje. Pekač sem vzela 22X 30.Lepo praznujte in srečno.

Zdaj pa še ocena gibanice, ki sem jo delala včeraj. Čista petica. Sočna nepresladka. Kompaktna.

Zelo hitro narejena, če se mudi. Že dopoldne spečemo pokrijemo. Dolgo ostane topla. Drugače pa v mikrovalovko in je.

Ko pa imamo čas lahko pa naredimo tapravo.

Jaz sem naredila to gibanico velikokrat in sem ugotovila, da je bistveno bolj hitra prava gibanica, če daš vmes kupljeno vlečeno testo, ki ga s škarjami odrežeš na velikost pekača, na dno pa na hitro zmešam moko, malo sladkorja in maslo in naredim piškotno testo. Dobra je tudi z ajdovo moko. Količino sladkorja pa dam na pol in je še vedno dovolj sladko. Vsakič, ko sem jo delala, sem razmišljala, zakaj je ''na hitro'', ker sploh ni.