Prekmurska gibanica-na hitro
s poceni sestavinami kupljenimi v trgovini Hofer naredite pravo prekmursko gibanico v zelo kratkem času
- sladice: pecivo
- Ninika26
2 uri- količina: 14 kos(mali pekač)
Sestavine
2 jogurtova lončka moke
2 jogurtova lončka sladkorja
1 pecilni prašek
3 jajca
500 g skute
1 kisla smetana
ščepec soli
2 lončka sladke smetane
150 g mletega maka
150 g mletih orehov
4 večja jabolka
Postopek
Vzamemo moko, sladkor ter pecilni prašek ter vse sestavine pomešamo v eni posodi. Nato zmes porazdelimo v 5 enakih posodic. Pekač namažemo z margarino in ga potresemo s krušnimi drobtinami. Vzamemo 1 posodico pripravljene zmesi ter jo enakomerno potresemo po pekaču. Nato vnaprej pripravljen nadev (skuta, kisla smetana, 1 jajce, ščepec soli) enakomerno porazdelimo po pekaču. Vzamemo 2. posodico zmesi ter jo enakomerno potresemo po skutinem nadevu. Sledi posip z mletim makom in nato posip s 3. posodico pripravljene zmesi. Nato enakomerno razdelimo jabolčni nadev, za katerega smo naribali 4 velika olupljena jabolka z dodanim cimetom. Na ta nadev dodamo 4. posodico pripravljene zmesi. Zadnja plast nadeva so mleti orehi, ki jih prav tako potresemo s še zadnjo posodico pripravljene zmesi.
Na koncu pripravimo še preliv iz približno 0,5 l sladke smetane in 2 jajc. Prelijemo in damo v pečico. Ko malo zakrkne, gibanico prepikamo z vilicami. Pečemo 120 minut na 170 stopinj.
Mnenja o receptu
Naredila včeraj. Zeo dobra je, priprava pa zelo enostavna in ne vzame veliko časa. Pekla sem jo pa samo dobro uro, ker sem delala na večjem pladnju in ni tako visoka. / Plavica
Naredila sem jo zdaj dopoldne. Po receptu samo moke sem dala pol lončka več. Velikokrat prebodla, da je preliv lepo stekel gibanico. Eno uro sem pekla izgleda čudovito. Pokrila naj malo odleže. Po kosilu pa poskusimo. Poročam kakšen bo okus kompaktnost. Videti je enkratno diši celo stanovanje. Pekač sem vzela 22X 30.Lepo praznujte in srečno. / SlavicaJ
Zdaj pa še ocena gibanice, ki sem jo delala včeraj. Čista petica. Sočna nepresladka. Kompaktna. Zelo hitro narejena, če se mudi. Že dopoldne spečemo pokrijemo. Dolgo ostane topla. Drugače pa v mikrovalovko in je. Ko pa imamo čas lahko pa naredimo tapravo. / SlavicaJ
Jaz sem naredila to gibanico velikokrat in sem ugotovila, da je bistveno bolj hitra prava gibanica, če daš vmes kupljeno vlečeno testo, ki ga s škarjami odrežeš na velikost pekača, na dno pa na hitro zmešam moko, malo sladkorja in maslo in naredim piškotno testo. Dobra je tudi z ajdovo moko. Količino sladkorja pa dam na pol in je še vedno dovolj sladko. Vsakič, ko sem jo delala, sem razmišljala, zakaj je ''na hitro'', ker sploh ni. / Tina75