Praznični bananin kruh

Bananin kruh je odlična ideja, ko želimo uporabiti preveč zrele banane. Je puhast, okusen in res enostaven za pripravo.

Sestavine

130 g moke

ščep soli

1/2 žličke sode bikarbone

1/2 žličke pecilnega praška

brusnice po želji

2 zreli banani

1 jajce

60 ml olja

kokosovo ali navadno olje za namastitev pekača

Način za kuhanje

Najprej zmešamo suhe sestavine:

V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet, kokosov sladkor in po želji dodamo še pest brusnic. Dobro premešamo.

Nato zmešamo "mokre sestavine":

Speštani banani, jajce in olje.

Mokrim sestavinam primešamo suhe in premešamo, da dobimo gladko maso.

Maso prelijemo v manjši, naoljen podolgovat pekač in pečemo približno 30 - 35 minut pri 180 °C.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči

Ajdovi svaljki s kislo repo