Pita iz misisipijskega blata

Name: Pita iz misisipijskega blata
Total time: 60 min
Yield: 12 kosov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 225 g moke; 2 žlici kakava; 150 g masla; 2 žlici sladkorja; 2 žlici mrzle vode; 80 g masla; 150 g sladkorja; 2 jajci; 2 žlici kakava; 100 g jedilne čokolade; 150 ml sladke smetane; 125 ml sladke smetane; naribana čokolada

božanska čokoladna pita

deska

ogledov: 20 933Izvor: ZDA

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

Testo:

225 g moke

2 žlici kakava

150 g masla

2 žlici sladkorja

2 žlici mrzle vode

Nadev:

80 g masla

150 g sladkorja

2 jajci

2 žlici kakava

100 g jedilne čokolade

150 ml sladke smetane

125 ml sladke smetane

naribana čokolada

Način za kuhanje

Postopek

Moko in kakav presejemo v skledo in s prsti vdelamo maslo, da je mešanica podobna finim krušnim drobtinam. Dodamo 2 žlici sladkorja in toliko mrzle vode, da ugnetemo gladko testo. Testo damo v hladilnik za 15 minut (lahko manj), vmes namastimo pekač za pite (jaz delam v okroglem, premera 25 cm). Testo s prsti enakomerno razporedimo po pekaču, tudi ob straneh. Pokrijemo z alu folijo (pritisnemo ob testo), da se med peko testo ne napihne. Lahko tudi obtežimo s fižolom ali z rižem. Pečemo 15 minut na 190 stopinj, odstranimo folijo in pečemo še 10 minut, da je površina hrustljava.

Medtem pripravimo nadev. V skledi umešamo maslo in sladkor, postopoma dodamo še jajca, kakav in stopljeno čokolado. Na koncu dodamo smetano.

Nadev zlijemo v pečeno podlago in pečemo na 160 stopinjah 45 minut oz. dokler se nadev ne strdi.

Ko je pita pečena, pustimo, da se ohladi in jo obložimo s stepeno sladko smetano in okrasimo s čokoladnimi ostružki.

Opombe

Pito obložimo s sladko smetano tik preden jo postrežemo. Enkrat sem jo pustila čez noč, pa je bila zjutraj čisto suha in sesedena.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO