Pecivo z limonino kremo

osvežilno poletno pecivo

damjana 2

ogledov: 32 743

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

5 jajc

20 dag sladkorja

1 vanilin sladkor + sladkor z limonino aromo

25 dag moke

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vroče vode

Za limonino kremo:

1 mascarpone

3 žlice sladkorja

2 jajci

sok 3 limon

1 kisla smetana

Jajčna polivka:

2 jajci

3 žlice sladkorja

1 kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem, dodamo olje in vročo vodo. Mešamo pri zmerni hitrosti in dodamo moko s pecilnim praškom. Beljake stepemo v čvrst sneg in jih ročno primešamo jajčni zmesi. Maso pečemo 35 minut pri 190 stopinjah.

Medtem naredimo limonino kremo tako, da stepemo jajca in sladkor v penasto zmes, dodamo kislo smetano, mascarpone in na koncu sok 2 limon (lahko tudi več).

Ko je pecivo pečeno, počakamo, da se malo ohladi in ga prerežemo na pol. Namažemo z limonino kremo in pokrijemo z drugo polovico biskvita.

Biskvit polijemo z jajčno polivko, ki jo naredimo tako, da jajca penasto stepemo s sladkorjem in dodamo kislo smetano.

Nato damo biskvit nazaj v pečico za 20 minut na 170 stopinj, da se jajčna polivka lepo zlato zapeče.

Pa prijetno sladkanje.

Opombe

Če želite bolj kislo kremo, dodajte več limoninega soka.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO