Prispevaj
Shrani
Natisni
Majmunski kolač
Sestavine
Biskvit:
6 rumenjakov
6 žlic sladkorja
3 žlice moke
2 žlici grenke čokolade (v prahu)
6 beljakov
sok limone
Krema:
2 jajci
1 dl mleka
1 velika žlica moke
5 žlic sladkorja
4 - 5 vrst jedilne čokolade
20 dag margarine
2 vrečki šlag pene
Postopek
Rumenjake in sladkor zmešamo, nato zmešamo moko in čokolado, potem pa vse skupaj z beljakom zmešamo v testo. To spečemo v pekaču namazanem z margarino in posutem z moko. Ko je testo pečeno, naložimo nanj 5 banan, narezanih na kolobarje, prelijemo s 1/2 limone in 1 dl vode. Nato naredimo kremo in ko je ohlajena, ji primešamo 20 dag margarine. Namažemo jo na banane in na vrh damo še 2 vrečki šlag pene. Na koncu pecivo potresemo s sladko mleto čokolado. Postavimo ga v hladilnik, da se še malo ohladi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
slišati je slastno, samo ne vem kako velik pekač naj uporabim?!
sem zelo vesela da ste prebrali moj izbrani recept.Marjetkab sprašuješ kakšen pekač naj uporabiš. lahko je navaden pekač premera 36 x 20 L.P.
Neumno vprašanje, vem, me pa že cel dan muči. Zakaj majmunski kolač? A zaradi banan? Pa brez zamere - recept imam že v beležki, me pa vedno zanima zgodovina receptov.
tudi mene zanima zakaj majmunski,mi je pa všeč in je že v beležki
Poznam podoben kolač, ki mu na nemškem jezikovnem področju rečejo "Affenkuchen" (= opičji kolač) prav zaradi banan. Domnevam, da imajo radi banane tudi srbski in/ali hrvaški (ne ločim čisto dobro) majmuni.
kaj je to slag pena? a navadna stepena smetana ali kaj drugega?
šlag pena je tista ki jo dobiš v trgovini v vrečki,kolač se pa imenuje zaradi banan.Hvala za vaša mnenja in pohvale upam da ste ga ali pa ga še boste kmalu sprobali.L.P.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami