Limonina pita
Sestavine
Testo:
20 dag moke
15 dag masla
2 rumenjaka
3 žlice sladkorja
1/2 pecilnega praška
1 žlica kisle smetane ali mleka
Za preliv:
3 jajca
2 dl sladkorja
1 žlica moke
naribana limonina lupinica
sok štirih limon - bolj debelih
Za na vrh:
2 beljaka
2 žlici sladkorja
Postopek
Testo zamesimo in ga razvaljamo na okrogel pekač premera 25 - 30 cm, damo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 15 minut.
Cela jajca s sladkorjem penasto stepemo, primešamo žlico moke, zmešamo, da je gladko in dodamo limonin sok in lupinico. To redko zmes zlijemo na pečeno testo in damo nazaj v pečico za 20-25 minut. Medtem ko se pita peče, naredimo sneg iz beljakov in dveh žlic sladkorja. Pečeno pito vzamemo iz pečice, jo premažemo s snegom in damo nazaj v pečico za par minut, da sneg pozlati. Ohladimo in postrežemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pita je odlična. V testo nisem dala pecilnega praška in v nadevu sem uporabila sok treh limon pa je bilo ravno prav. Samo sneg mi na koncu vedno rosi, moram malo raziskati kako to preprečiti.
Jaz sem to pito delala dvakrat, pa se je v obeh primerih ponesrečila. Ta srednja masa je bila preveč kisla in pocasta, kljub temu, da sem se natančno držala recepta. Bom jo pa zdaj en dan ponovno naredila, samo rada bi še kakšno mnenje, kaj sem lahko naredila narobe.
mi smo u franciji jedli podobno, le da je bil nadev bolj rumenkast (bila je brez barvil). in moram povedat, tud čeprav ne maram limon, je bla ta pita ena izmed mojih najljubših jedi, ki smo jih poiskusili! 5ka!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo
Klasična pizza