Limonina pita
Sestavine
Testo:
20 dag moke
15 dag masla
2 rumenjaka
3 žlice sladkorja
1/2 pecilnega praška
1 žlica kisle smetane ali mleka
Za preliv:
3 jajca
2 dl sladkorja
1 žlica moke
naribana limonina lupinica
sok štirih limon - bolj debelih
Za na vrh:
2 beljaka
2 žlici sladkorja
Postopek
Testo zamesimo in ga razvaljamo na okrogel pekač premera 25 - 30 cm, damo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 15 minut.
Cela jajca s sladkorjem penasto stepemo, primešamo žlico moke, zmešamo, da je gladko in dodamo limonin sok in lupinico. To redko zmes zlijemo na pečeno testo in damo nazaj v pečico za 20-25 minut. Medtem ko se pita peče, naredimo sneg iz beljakov in dveh žlic sladkorja. Pečeno pito vzamemo iz pečice, jo premažemo s snegom in damo nazaj v pečico za par minut, da sneg pozlati. Ohladimo in postrežemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tjaš, to nisem vedela. Ampak pri oceni ne vidim komentarja.
dj, komentar gre pač med komentarje... sej po novem boš pri vsakem receptu opazila, da ti pri ocenah z rdečo piše, da še želiš oceniti recept, moraš najprej oddati komentar.
Popravila sem čas pečenja. Moja pečica je izgleda res malo močnejša. Ravno sedaj kupujem nov štedilnik in vas prosim za nasvet, kateri je res dober.
Včeraj sem poskusila peko pite,zanimiv osvežilen okus.Toda vseeno sem pričakovala več.Ocena pravdobro.
Mojim jedcem je bila pita zelo všeč. V nadev sem dala 3 limone in se nam je zdelo čisto dovolj, morda bi celo lahko dodala še malo več sladkorja. A ja, moj nadev je bil pečen v 25 minutah.
Jaz sem jo tudi naredila v soboto, čas peke sem prilagodila naši pečici, ki je malo samovoljna, nam je bila pa zelo všeč, ker imamo radi bolj kiselkaste stvari. Zdaj pa dodam še oceno.
LP, Marija
Zdravo! Nova na Kulinariki in že imam vprašanje. A se je vam tudi limonin nadev vpil v testo, ki je ratalo malo "pocasto"? Kaj pomaga?
tajna, jaz ponavadi testo, če imam kak bolj tekoč nadev, najprej namažem s kako marmelado - to deluje kot "zaščita", da se testo ne prepoji z nadevom in se ta lahko v miru speče in strdi. Probaj. ČE se ti je pa utegnil nadev vpiti v testo... a je možno, da si dala v preveč mrzlo peč in preden se je ta segrela in tako vse skupaj zakrknilo, se je že vse skupaj prepojilo... mogoče?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako