Labodi
labodi iz paljenega testa na slan ali sladek način
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 1 ura
- 5
Sestavine
Za testo:
2 dl vode
50 g masla
15 dag moke
2 jajci
Za slan nadev:
toast
rezine sira
zeliščna skuta
namazi po želji
dekoracija po želji (kumarice, gobice...)
Za sladek nadev:
vanilijeva šlag pena (ali Galetta...)
stepena sladka smetana
Postopek
V posodo z vodo dodamo maslo in pustimo, da zavre. Nato postopoma ob stalnem mešanju dodajamo moko, dokler se iz testa ne naredi cmok, ki odstopa od posode (dodajamo toliko moke, da pač nastane cmok). Odmaknemo z ognja in delno ohladimo. Postopoma vmešamo vsako jajce posebej - za vsakim jajcem dobro premešamo.
Kremo preložimo v prozorno vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vrh za malo odprtinico. Z njo na peki papir na pekač nabrizgamo labode. To poteka tako:
za slane labode nabrizgamo vratove v obliki številke 2 in za vsakega laboda po dve krilci. Za sladke pa poleg vratu naredimo večji kupček (glej fotografijo). Pečemo na 180 stopinjah cca. 15 -20 minut oz. da testo rahlo porjavi.
Za slane labode iz toasta s kozarcem izrežemo krogce in sir v isti velikosti. Nanesemo kupček zeliščne skute ali kakega drugega namaza, v katerega zapičimo vrat in ob strani pritrdimo krilca. Po želji še dodatno aranžiramo.
Za sladke labode prerežemo pečene kupčke testa na polovico. Na spodnji del nabrizgamo stepeno Galleto ali kremo. Pokrovčke testa prerežemo na pol, tako nam služijo za krilca. V kremo pritrdimo vratove in ob strani krilca. Okrasimo s stepeno sladko smetano.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Darjuška,nisem odpirala.Vem to že odprej,da se ne sme odpirat.Ker so bili napihnjeni in pečeni,sem jih vzela ven,vendar so se čez nekaj časa sesedli.Sem enega poslikala.
http://renata69.moj-album.com/
Drugače vse vredu.Polnila sem jih z nutelino kremo,to pa zato,da ko sem vidla ,da so se sesedli,sem zgubila voljo,za vanilijevo kremo.
Katka lopatka,še jih bom delala in to v kratkem.Nisem zgubila volje.
Ma renata69, kaj pa sanjaš, zelo lepo!!! Včasih smo preveč kritični. Tudi nutellina krema je dobra, si se dobro spomnila, saj lahko res delaš različne variacije.
5KA za zelo dober in enostaven recept. naredila sem labode včeraj in so jih pojedli v momentu in vsi so bili navdušeni nad obliko in preprostostjo recepta. hvala katki lopatki za tako dober recept.
Sem naredila labodke... Zelo lepi in zelo dobri :) 5ka
A slanih pa še noben ni naredil? Pri meni so bili spet uspešnica na obletnici (ribji nadev).
A se lahko testo speče dan vnaprej in jih potem naslednji dan sestaviš??
To sem naredila nečakinji za sveto obhajilo. V poplavi slaščic so poželi pravo navdušenje. Res jih je bilo lepo videt, nimam pa slikice. Sicer pa zahteva kar veliko dela in živcev. meni npr. testo ni hotelo lepo brizgat skozi vrečko - kot bi bilo pretrdo, pa sem stiskala skozi tupperwerjevo kuglo. No nekako sem jih spravila na pladenj. Potem tudi v sredini niso bili prav lepo pečeni, ampak še mehki...so padli malo skupaj. Ko sem pa s kremo nadevala, so postali še bolj "mokri" in niso imeli tistega hrustljavega značaja, kot jih imajo npr. princeske.
Kljub vsemu sem bila zadovoljna.
Ej, kaki lepotci, zagotovo pa še dobri po vrhu. Letos zagotovo pridejo na vrsto, saj imamo leto praznovanj.
Krasni labodki!To bo moj naslednji izziv, samo vnaprej vem, da bom morala ene parkrat poskusiti, da mi uspejo.
Koliko dni prej lahko eksperimentiram,oz. jih pripravim vnaprej? Kremo ali slan nadev bi dala zadnji trenutek.
Hvala vnaprej.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh
Kremni rezanci s tartufi