Prispevaj
Shrani
Natisni
Jelin kolač
pecivo iz biskvitnega in listnatega testa s kremo
1 ura 15 min
5
Sestavine
listnato testo - 1 plošča
Biskvit:
5 jajc (rumenjak, beljak)
1 pecilni prašek
20 dag sladkorja
4 žlice moke
2 žlici kakava
Krema:
5 dl mleka
1 vanilijev puding
1 žlica in pol moke
3 vanilijevi sladkorji
6 žlic sladkorja
25 dag masla
Postopek
Listnato testo spečemo (v velikosti pekača, kjer bomo delali biskvit) na narobe obrnjenem pekaču. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.
Rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, pecilni prašek in kakav. Na koncu vmešamo beljake. Pečemo pri 180 stopinjah 10 minut.
Prašek za puding zmešamo z moko, vanilijevim sladkorjem in sladkorjem in zakuhamo v mleko, kot puding. V hladnega vmešamo maslo.
Zložimo listnato testo, nanj namažemo kremo in na vrh položimo biskvit.
Opombe
Pecivo naj odstoji en dan.
Jaz listnato testo pečem vedno med dvema pekačema, da ni napihnjeno. Polovičko ga porabim za šamrole.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me, ali lahkomaslo dam v mleko in šele nato zakuham puding? Ali je že katera poizkusila?
Ne Zoja2..pri teh kremah vedno v ohlajeno pudingovo zmes vmešaš spenjeno maslo po žlicah..jaz si navadno odvzemem od pudingove kreme malo sladkorja in ga stepem z maslom v penasto in počasi dodajam kremi.
Predvidevam, da se biskvit peče v pekaču od pečice?
Ja Linaja..vsa receptura je za peko v pekaču klasične pečice.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gratinirani svaljki
Pekoče piščančje perutničke