Prispevaj
Shrani
Natisni
Jelin kolač
pecivo iz biskvitnega in listnatega testa s kremo
1 ura 15 min
5
Sestavine
listnato testo - 1 plošča
Biskvit:
5 jajc (rumenjak, beljak)
1 pecilni prašek
20 dag sladkorja
4 žlice moke
2 žlici kakava
Krema:
5 dl mleka
1 vanilijev puding
1 žlica in pol moke
3 vanilijevi sladkorji
6 žlic sladkorja
25 dag masla
Postopek
Listnato testo spečemo (v velikosti pekača, kjer bomo delali biskvit) na narobe obrnjenem pekaču. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.
Rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, pecilni prašek in kakav. Na koncu vmešamo beljake. Pečemo pri 180 stopinjah 10 minut.
Prašek za puding zmešamo z moko, vanilijevim sladkorjem in sladkorjem in zakuhamo v mleko, kot puding. V hladnega vmešamo maslo.
Zložimo listnato testo, nanj namažemo kremo in na vrh položimo biskvit.
Opombe
Pecivo naj odstoji en dan.
Jaz listnato testo pečem vedno med dvema pekačema, da ni napihnjeno. Polovičko ga porabim za šamrole.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Maslo pustim na sobni temperaturi in se ga potem lepo umeša. Lahko pa ga tudi stepeš z mikserjem, da pride kremasto in potem dodaš.
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da bo čisto mehko, potem pa dodajamo med nenehnim mešanjem kuhano kremo (puding) - žlico po žlico. Pri takšnem mešanju in dodajanju se ne bi smelo sesiriti oz. ni grudic.
Mene pa zanima kako pečete med pekači,sploh mi ni jasno....en pekač na drugega ......
lp goga
Ja gogad, obrneš pekač, gor daš razvaljano testo, nanj pa položiš drug pekač v normalnem položaju, z dnom navzdol. Seveda gre za pekače iz pečice. Hecno, ne, vendar deluje.
Hvala katka,sem se zopet nekaj novega naučila,mi bo pri kremšnitah prav prišlo.Do sedaj sem špikala,pa so bili ravno tako hribčki in dolince...
lp goga
Gogad se pridružujem tebi in tvojemu mnenju ter hvala katki, tudi jaz sem se šele sedaj naučila. Lp
pecivo je full dobro le da sem na vrhu namesto sladkorja v prahu dala smetano ter po vrhu smetane posula kokosovo moko
Pecivo je odlično..samo jaz sem ga obrnila na glavo..lisnato testo,biskvit,krema..in na vrgu zdrobljeno pečeno lisnato testo..čista 5.Slikica sledi.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Sladki rogljiči