Jagodni tiramisu

Oprosti na tumastem vprašanju, a kaj ima ta sladica skupnega s tiramisujem? Razen baby piškotov?

Ja, drži, krema v tiramisuju je narejena iz mascarponeja, to je tista glavna sestavina, po kateri tiramisu slavi.

Tu je nadomestek skuta. Mogoče kot lažja varianta?

Jaz soka nebi mešala v kremo, da le ta ostane bela. Na koščke narezane še zmrznjene jagode bi razporedila po keksih, ker bi le te potem oddajale tekočino v kekse pod sabo, dodatno pa jih navlažiš z mlekom in dodatkom alkohola (beli rum/masarcino/...), ki tu manjka, ali pa jagodnim sokom.

Mascarpone in rumenjaki, pa amareto ali marsala, kava, plus piškot, to so sestavine tiramisuja - od tega so v tem receptu le piškoti. Pravi tiramisu je brez sladke smetane, kaj šele skuta, saj je ja povsem drugačen izdelek od mascarponeja. Goveja juha je z govedino, če je s perutnino je sicer še vedno jiha, ni pa goveja. In tudi želatine v izvornem tiramisuju ni. Zato pravim, da to ni jagodni tiramisu, je pa sladica z jagodami in skuto, ki s tiramisujem res nima nobene zveze.

Mogoče sem dlakocepska, a se mi zdi, da si nekatere znane jedi vendarle zaslužijo toliko spoštovanja, da pod njihovim imenom ne objavljamo receptov, ki s pravim nimajo neke prave zveze.

http://www.kochbar.de/rezepte/erdbeer-tiramisu.html

Da ne bi bili preveč pametni, že kar tule je 210 receptov za tiramisu z jagodami s takšnimi in drugačnimi sestavinami, zakaj pa ne bi smel biti recept drugačen?

ZvonkaK, tile na tej spletni strani vsaj mascarpone vsebujejo (no, večina, kar sem pač pregledala) in vsaj izhajajo iz osnov tiramisuja, če pa pogledamo tale recept, ki ga komenitriamo, pa s tiramisujem res nima zveze. In da se razumemo: recept je lahko drugačen, dopolnjen, vsekakor, ampak ve se, kaj je tiramisu, vsaj po osnovnih sestavinah. In tale tukaj, razen piškotov, s tiramisujem nima nič skupnega.

Ja, sem dlakocepska, sem se veliko ukvarjala tudi s takimi rečmi, ki nekaj dajo na izvor določenih jedi, in mi zato ni vseeno. Če ne razumeš poante in imaš to za pametovanje, tudi prav. Sem vsekakor za raznolikost in drugačnost, a naj se potem novosti tako tudi poimenujejo.

Poleg vsega, kar očita mamamia (seveda povsem korektno) manjka tudi pol količin . Navodila so tudi nejasna, predvsem me zanima sok za razredčit?

Se strinjam tudi jaz. Tole je bolj skutna dobrota, kot neka skutna zloženka, tiramisu pa naj ostaja tisti pravi, z mascarponejem, jajci, smetano, alkoholom :).

Saj je lahko sadni tiramisu, seveda, ne nasprotujem temu, le da skuta ni ena izmed glavnih sestavin.

Meni izgleda dobra sladica, ni pa to zaradi česar sem kliknila na recept. Se strinjam z Mamomio.

jaz tudi delam tiramisu s sadjem, ker moj dragi ne mara kave in moram priznati, da sem pričakovala drugačen recept, ko sem tole odprla. bomo pa vseeno preizkusili, ker mi deluje dobro. :)