Jabolčno - skutina pita

odličen recept...sam nisem imela lešnikov, pa sem zmlela pol mandeljnov in pol makadamie....5+

tole je pa iz otroških časov, ko je moja mamica iz službe nosila domov in bi se kr tepla z bratom za tale kolač, so bli kr veliki kosi in v kratkem ga naredim, da grem mal nazaj v čas majhnih nog. Tnx za recept, dolgo sem ga iskala

Tole naredila danes, ker mi je ostajala skuta. dodala sem še malo cimeta in je pregrešno dobro!!!

danes delala po tem receptu drugič

pozabila dodati sladkor - rešitev; na zvaljano testo sem dodala sladkor z nekaj kapljicami vode (raztopljen)

testo je počilo v hladilniku cca. 1 uro, pito pa sem lažje oblikovala kot prvič po original tem receptu

je pa zeloooo dober recept, Majdi :)

aja, pša še to; pekla na ventilacijski na 170C, 45 min - supeeerrrr

Enostavna priprava in odlično testo. Naredila sem sicer brez skute, ker je trenutno ni bilo na zalogi, jo bom pa nabavila za naslednjič.

Lp

Včeraj naredil nekaj podobnega. Na ta velikem pekaču, da bo vsaj nekaj časa zdržalo. No, če bo.

Začel s cca 600 g moke. No, vsul sem notr kar je blo v škrniclu, dodal štiri rumenjake, par žlic sladkorja, en vanilijev sladkor, pecilni ... Začnem to vse skup gnest in ... dobim ven žgance. Res. Skor popolno obliko koruznih žgancev. Oh jajc. Un netaprav. Kaj zdaj. Zadnjo žlico kisle smetane sem že vrgel notr in kar moram nardit je, da vse skup mal "navlažm", da se bo odločilo postat testo. Hladilnik pa res čist prazen.

Jah nč. Notr vržem najboljši približek kisle smetane. Jogurt. Tamau lonček. In? Bingo! Ha! Ves vesel, da je bližnca ratala. Na koncu je bil hec, ker sem moral mokce še mal dodat. Aja. Kuharski greh št. 2: delal brez vage in pol je blo merjeno vse na "uč".

Oblikujem neki med ceglom in kačo, dam v hladilnik.

Vmes se lotm tistga, kar mi je najbolj odveč. Ribanja jabolk. Na koncu jih res res dobr ožamem. Soka za 4 dcl. Vem, ker sem ga kr cuknu. Rozine namočm v rum zmešan z vodo. V 1 kg skute vlijem mal mleka, dodam en limonin sladkor in dobr zmešam, da rata lepo pocasto mazljiva.

Testo mi uspe super razvaljat na pravokotnik, tko da je šel super, skor čist na mero v pekač. Skuto razmažem in glej ga zlomka. Niti jo ni velik pršlo. No, ravno prav. Potem gor razmečem še naribana jabolka, k jih potresem še mal s sladkorjem (res xxs) in pijanimi rozinami. Potem vse skup ujamem v mrežo trakcev in dam rjavet v sunny studio za 60 min na 180 st. C..

Kaj bo vn pršlo sem približn vedu. Ampak zarad tistga jogurta mi ni blo nč jasn, kaj bo s testom. No, skrb je bla odveč. Improvizacija se je obnesla in tud okus je prav fajn. Tisti trakci še clo mal hrustajo, kar mi je zlo všeč.

Napaka. Jah ena se je pa pokazala. No upam, da se zdej čez noč, k je "ostank" počiva pod servetom, še kej osuši. Jabolka. Tolk sem jih ožemal, pa so še tolk soka dala od sebe, da je pita kr precej sočna. (Za tist "ostank" sem kriv sam. Nisem zdržal. Zdej se mi pa sred noči spahuje in ne morem spat. ;-))

Kaj bo zjutrej za zajtrk? 10 cm x 10 cm + en velk kofe z mlekom. Vem, vem. Ne najbl zdrav. Sam kaj k je tko dobr.

Ej, Knedlček, ti pa prav popestriš recepte. Te z užitkom berem(o).