Enostavno pecivo, uporabno na 1001 način

rahlo in okusno pecivo s sadjem, sadni tris

April is cooking  ogledov: 59 037
Enostavno pecivo, uporabno na 1001 način
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  4
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: pekač

Za peko peciva:

300 g moke

200 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

1,5 dl mleka

1,5 dl olja

2 jajci

Sestavine za 1. nadev:

450 g višenj brez pečk

(višnjo prerežemo do 1/2 in pečko odstranimo, velja tudi za češnje)

Sestavine za 2. nadev:

500 g ringloja brez pešk

(ringlo prerežemo na 1/2 in peško odstranimo ter sadež razrežemo do konca na osminke, velja tudi za slive)

Sestavine za 3. nadev:

400 g temnega domačega grozdja

(grozd prerežemo do 1/2 in pečko odstranimo)

Postopek

Priprava peciva:

v posodi s kuhalnico zamešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Nato na sestavine zlijemo mleko, olje in razbijemo dve jajci. Vse skupaj zamešamo v gladko testo.

1. Za pripravo peciva z višnjami, gladko testo zlijemo v pooljen in pomokan pekač. Višnje posujemo po vrhu in jih rahlo potisnemo v testo.

2. Pri pripravi peciva z ringlojem, 1/2 ringlojev, narezanih na osminke, vmešamo v gladko testo in zlijemo v pooljen in pomokan pekač, 1/2 ringlojev pa posujemo po vrhu in jih rahlo potisnemo v testo.

3. Pri pripravi peciva z domačim temnim grozdjem grozde narahlo vmešamo v gladko testo in vse skupaj zlijemo v pooljen in pomokan pekač.

Pečico segrejemo na 150 stopinj in pecivo s sadjem pečemo približno 45 minut. Pecivo je gotovo takrat, ko ga prebodemo z vilicami in se testo ne prilepi na vilice.

Preden pecivo s sadjem postrežemo, ga posujemo s sladkorjem v prahu.

Naj vam gre v slast!


Opombe

Recept za pripravo peciva lahko uporabimo tudi pri peki tort, pri peki peciva z različnimi kremnimi nadevi, pri peki peciva z drugim sadjem (v poštev pride tudi zamrznjeno sadje) itd.

Preizkusite in pripravite pecivo le z enim izbranim nadevom, ne bo vam žal. Hitra in enostavna priprava, zelo okusno in rahlo pecivo, ki se obnese ob vsaki priložnosti.

Več si preberite na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/21/enostavno-biskvitn

Všečkaj in deli stran:

https://www.facebook.com/April.Born.is.cooking

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

April is cooking  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Vanja, jaz ga imam dovolj za obe ;)

Vanja_v_ZDA  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6078

In kako to meni pomaga?

April is cooking  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Malo heca ne skodi

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Zelo vesel

Tudi jaz ga imam, a žal tebi res nič ne pomaga.

proxima  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

To ni biskvit, ampak umešano testo.

Citiram samo sebe izpred dveh let:

Malo terminologije in kulinaričnih fizikalij: v biskvit gredo jajca, sladkor in moka v precej stalnih razmerjih, pri čemer se del moke lahko nadomesti s kakavom, mletimi orehi ali lešniki, in tak biskvit ne rabi nobenega pecilnega praška ali rahljalnih sredstev, ker je biskvitno testo dovolj zrahljano zaradi zraka v beljakovem snegu, in vodne pare, ki pride iz jajc.

Čim dodajamo vodo, olje, mleko in podobno, ne govorimo več o biskvitu, ampak o raznih variantah umešanega testa. Takrat se spremenijo fizikalne lastnosti testa (površinska napetost med zračnimi mehurčki in njihovo okolico, gostota, razmerje med beljakovim snegom in ostalimi sestavinami) dovolj, da potrebujemo rahljalno sredstvo (pecilni prašek, iz katerega se med segrevanjem sprošča ogljikov dioksid, ali razne mineralne vode ali peneče pijače, ki ravno tako vsebujejo ogljikov dioksid).

Jaz sem pač staromodna in mislim, da se oslu ne more reči konj, čeprav imata oba štiri noge in rep.

April is cooking  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Imaš prav, nekaj popravkov v izrazoslovju je res potrebnih, hvala za opombe, sem že sporočila uredništvu.

Ves čas bi morala omenjati le biskvitno pecivo in potem bi bilo pravilno.

Slovar knjižnega jezika:

testó -á s (ọ̑) z gnetenjem, mešanjem obdelana zmes iz moke, tekočine in dodatkov, ki se uporablja za pripravo kruha, peciva

biskviten biskvíten -tna -o prid. (ȋ) nanašajoč se na biskvit: biskvitna torta / pripraviti biskvitno testo

pecívo -a s (í) pečeno živilo iz moke, mleka, sladkorja, maščobe in drugih dodatkov

regina  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Moje mnenje je, da če se bomo obešali na "pike in vejice", kmalu ne bomo imeli več oseb, ki bi še želele napisati kakšen recept.

Mimogrede pa, dunajska biskvitna masa vsebuje poleg osnovnih sestavin tudi maščobo (taljeno maslo ali olje) in je biskvit, a ne...

Seveda pa pecivo po tem receptu je iz tako imenovanega umešanega testa i je zelo dobro.

April is cooking  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Končno nekdo, hvala Regina za ta komentar :))

Sandra_a  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Vesel

meni najljubši nadev so borovnice :). lahko sveže, lahko zmrznjene, oboje se obnese :).

April is cooking  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Super ideja, naslednjič naredim z borovnicami :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.