Donavski valovi

zelo okusna in na pogled privlačna sladica

lidia

ogledov: 53 146

1 ura 30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

250 g masla

200 g sladkorja

ščep soli

6 jajc

350 g moke

2 žlički pecilnega praška

žlica ruma

2 žlici kakava v prahu

1 kg češenj

Maslena krema:

1/2 l mleka

100 g sladkorja

1 prašek za vanilijev puding

20 g kokosove masti

200 g masla

Čokoladni obliv:

100 g jedilne čokolade

100 g mlečne čokolade

40 g kokosove masti

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo na sobni temperaturi zmehčano maslo, sladkor in sol. Med mešanjem dodajamo drugo za drugim jajca in rum. Na vrhu potresemo presejano moko s pecilnim praškom. Premešamo, da dobimo gladko zmes. Polovico testa damo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem, v drugo polovico pa vmešamo kakav v prahu. Na testo v pekaču naložimo kakavovo testo in po vrhu potresemo izkoščičene češnje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopinjah 35 - 40 minut. Ko je pečeno, ohladimo.

Kremo pripravimo tako, da najprej po navodilih skuhamo puding in ga ohladimo. Raztopimo kokosovo mast in tudi to ohladimo. Po koščkih in med mešanjem dodajamo kokosovi masti najprej maslo, nato pa po žlicah še puding. Kremo postavimo v hladilnik.

Za čokoladni preliv raztopimo jedilno in mlečno čokolado, dodamo kokosovo mast in segrevamo, da se vse skupaj lepo stopi. Najbolje je nad soparo.

Na pečeno testo namažemo masleno kremo, po vrhu kreme pa čokoladni obliv.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Lidia, v sestavinah za masleno kremo manjka maslo! Daj, popravi.

uporabno

pia4

kuha že od: 9.10.2005

Št. objav: 66

enak recept je v najnovejši jani, zraven je tudi slikica. Videti je zelo okusno. Bo treba sprobati.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8898

Pri "Donavskih valovih" čokoladni preliv, ki ga dam po vrhu, z rebrasto lopatko zagrebem, tako da izpade valovito, kot valovi. Zelo dobro in sočno pecivo.

Pozdravček!

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Tale recept je iz zadnje Jane. Samo pri postopku so nekateri stavki drugače napisani, sestavine so enake, samo pri masleni kremi si pozabila na 200 g masla.

uporabno

lidia

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Že popravljeno. Ta recept že zelo dolgo uporabljam in je zares odličen. Drugače pa se da kupit tudi prašek za donavske valove ampak ni isto kot domači...

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8898

Verjetno je v zadnji Jani, samo, jaz ga imam že vrsto let. Res je, v nekaterih postavkah malo drugače - nimam kokosove masti.

Pozdravček!

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Ja, v Jani so Donavski valovi s češnjami.

uporabno