Čokoladno - mascarponejeve kocke
enostavna in hitro narejena sladica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 45 min
- 4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlicno pecivo. Recept danes prvic narejen in ni razocaral velikih pricakovanj. Pohvalili vsi ki so ga do zdaj poskusili: oba otroka, dva necaka in tast. Pa moja malenkost. Maskarpone sem pustila za kaksno uro na sobni temperaturi in je bil lepo mazav. Za biskvit sem uporabila pol navadne in pol ostre moke plus scep pecilnega praska. Slika dodana, recept pa shranjen na castnem mestu v beleznici. Pohvale avtorici za recept in krasno koncno izvedbo.
Zelo enostavno, hitro pripravljeno in lepo na pogled. Meni okus ni nič posebnega, je pa dobro, da se razumemo . Morda sem dala premočno čokolado (65%) in je prevladala. Domača komisija zadovoljna, jaz pa tudi, še bomo pekli :)
Odlično pecivo!!! Jaz spečem kar dva biskvita in podvojim kremo in glazuro, tako da pride še enkrat več vsega. Enostavno, hitro in noro dobro :)
Pravkar sem dala pecivo hladit, malo sem probala in je enkratno! Jedla sem ga že večkrat, enkrat tudi "izpod rok" avtorice. Čista 5!
Rimljanka, to pa nič nenavadnega, da pečemo tudi stvari, ki nam niso všeč. So pač všeč družinskim članom, ali pa obratno.
Pri nas tudi otroci niti ne povohajo kock, jim niso všeč, meni pa so in jim dodajam razne dodatke, tudi hruške pašejo zraven. Potem jih zamrznem in imam sama gostijo kadarkoli mi zapaše.
To pecivo je super in zelo hitro narejeno, na vsaki zabavi sedaj pričakujejo da to ispečem. Da pa dobiš lepe kockice mora biti dobro ohlajeno, potem je res kot na prerezu od stane r.. Jaz ga vedno spečem en dan preje in je čez noč v hladilniku. SUPER.
Pri nas doma jih obožujejo :)
Danes naredila kocke. Dala sem 200 g jedilne čokolade Gorenjka (vem, preveč!), ostalo po receptu. Ker nimam posode za kuhanje v sopari, sem koščke čokolade nalomila in segrela v mikrovalovki, ta čas pa vlila smetano v posodico in na malem ognju malo segrela, dodala čokolado in veliko žlico Nutelle.
Po vaših nasvetih sem prej mascarpone malček raztopila v mikri, da se je lažje mazalo. Biskvit je uspel super. Malo preveč sem naredila polivke, ker se mi zaenkrat po 2 urah v hladilniku polivka še ni strdila. Ker sem bila firbčna, ali bo dobro, ker me je med drugim skrbelo tudi to, da se bo mascarponeja preveč čutilo, sem robove že zdajle odrezala in poskusila- super! Res pa je nasitno, kot ste že rekli. Na kocke bom razrezala čez kakšni 2 uri, ko se bo polivka še malo strdila, izgled pa niti slučajno ni tak, kot je nekaterim vam uspelo! Super :) Svoj "izdelek" sem tudi fotografirala
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moje štručke
Pekoče piščančje perutničke