Čokoladni muffini

Name: Čokoladni muffini
Total time: 60 min
Yield: 12 - 14 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 200 g moke; 60 g masla; 50 g sladkorja; 50 g melase ali rjavega sladkorja; 1,5 dl mleka; 2 jajci; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 200 g nasekljane jedilne čokolade; 3 žlice ruma; 3 žlice kakava; 3 žice čokolade v prahu; noževa konica sode bikarbone

če imate radi čokolado

klarii

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 - 14 kosov

200 g moke

60 g masla

50 g sladkorja

50 g melase ali rjavega sladkorja

1,5 dl mleka

2 jajci

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

200 g nasekljane jedilne čokolade

3 žlice ruma

3 žlice kakava

3 žice čokolade v prahu

noževa konica sode bikarbone

Način za kuhanje

Postopek

Na začetku stopimo maslo in ga prelijemo v poljubno skodelico, da se ohladi. V posodi zmešamo presejano moko, pecilni prašek, sladkor, melaso ali rjavi sladkor in vanilijev sladkor. Prilijemo maslo, mleko in ubijemo 2 jajci. Z metlico vse sestavine dobro premešamo in tako dobimo pol tekočo maso. Dodamo rum, kakav, čokolado v prahu in sodo bikarbono. Maso premešamo, da postane temno rjava. Maso nato damo v pekač za muffine. Pečico segrejemo na 160 stopinj. Medtem ko čakamo, da se pečica segreje, sledi sekljanje čokolade na poljubno velike koščke. Nato v vsako posodico z muffinom damo od 3 - 4 koščke čokolade. Muffine pečemo 40 minut.