Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni mafini s kokosovo sredico
zelo dobri mafini, nezahtevna priprava
1 ura
5
Sestavine
Količina: 12 kosov
Čokoladna masa:
14 dag moke
pol pecilnega praška
noževa konica čajne žlice sode bikarbone
2 jušni žlici kakava
1 manjše jajce
7 dag rjavega sladkorja
4 dag mehkega masla
1,5 dl tekočega jogurta
Sredica mafina:
8 dag mlečnega namaza Lino
5 dag kokosa
1 jušna žlica sladkorja v prahu
pol vanilijevega sladkorja
Za vrh mafina:
50 g čokolade za kuhanje
1 žlica mleka
4 dag masla
kokos
čokoladne mrvice
Postopek
Najprej pripravimo maso za sredico mafina: dobro zmešamo mlečni namaz, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in kokosovo moko. Iz mase oblikujemo 12 kroglic.
V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono.
V drugi posodi zmešamo jajce, rjavi sladkor, maslo in tekoči jogurt. Postopoma dodajamo moko.
V mafinove kalupe damo košarice. Napolnimo jih s polovico čokoladne mase, nato damo v sredino vsake košarice kroglico iz bele mase in prekrijemo s preostankom čokoladne mase.
Pečemo jih 20 minut na 180 stopinjah.
Ko se hladijo, pripravimo čokoladno glazuro. Vrh vsakega mafina potopimo v čokoladno glazuro in potresemo s čokoladnimi mrvicami ali kokosom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mal drugačen recept, ampak ista zadeva. Sem kar dodal moje fotke.
jst bi probala tele mafine, ampak nimam jogutra doma, a ga lahko nadomestim s sadnim al pa s kislo smetano
evo jst sem jih naredila kar s kislo smetano, ker jogurta nisem imela. So full dobri samo drugič bom še kakšno žlico mleka dodala v sredico, da bo malo bolj mehka. Skratka čista petica, ker sem si komaj izborila kakšnega .
Kolačica, jaz tudi nisem imela namaza LINO, pa sem sredico naredila iz sladke smetane, kokosa in sladkorja.
Mufini so bili vsem všeč. Simpatična ideja, tale sredica.
Hvala slivovi cmoki. Moj recept je bil malo drugačen, saj sem uporabil polnozrnato moko, namesto linolade, pa sem uporabil mascarpone. Je pa recept na blogu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoče piščančje perutničke
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike