

biskvitne kocke s čokolado in kokosom
Biskvit:
5 jajc
350 g sladkorja
pol žličke vanilijeve esence
1,5 dl olja
1,5 dl mleka
1 lonček navadnega jogurta
450 g
1 pecilni prašek
250 g jedilne čokolade
300 ml sladke smetane
kokosova
Penasto stepemo jajca s sladkorjem, dodamo vanilijevo esenco, mleko, jogurt in olje. Na koncu primešamo še s pecilnim praškom.
Testo zlijemo v pomaščen in pomokan visok pekač (jaz uporabljam večji pekač, skoraj v velikosti pečice). Pečemo pri 175 stopinjah do zlato - rumene barve (preverimo z zobotrebcem).
Biskvit ohladimo in narežemo na kocke.
Tole je pa moja mami pekla že pred več kot 30 leti in smo jim rekli bitlsi. Lepi in okusni.
LP
Mi jim pa pravimo kokosove kocke- in če jih naložim na pladenj (poleg drugega pecva), takoj izginejo (oz. takoj za orehovo rulado )
Jaz jih nekaj povaljam v kokosu, nekaj v zmletih lešnikih (oz.orehih), zdrobljenih piškotnih drobtinah ali pa pisanih mrvicah (zato, da niso vse enake).
DObra ideja rozanec, na to še pomislila nisem, da bi jih povaljala še v čem drugem kot kokosu, drugič uporabim tvoj nasvet.
Tudi muffine delam tako da eksperimentiram... Zadnjič sem naredila osnovni recept, testo razdelila v dva dela (enega belega in enega črnega- v katerega sem zamešala kakav)... in potem se je začela moja umetnina... V nekaj muffinov sem vmešala rozine in orehe, v nekaj čokolado in sadje, v nekaj lešnike in čokolado, v nekaj višnje in kokos, v nekaj suho sadje...- kar sem imela pri roki (in težko, če je kdo dobil dva enaka). Pol sem jih premazala z belo čokolado, pol z črno in nato potresla s pisanimi mrvicami, srčki, kokosom, orehi, lešniki, narezanimi mandlji...
Res pa je, da sem jih naredila čez 40komadov (za novoletne praznike), ker jih nisem delala samo za doma. Packarije je bilo veliko, ampak na koncu sem bila tako zadovoljna sama s seboj, da jih je moral vsak ki je prišel na obisk, pogledat- še predno se je sploh sezul
Ali ima katera ve kakšne so te kocke čez 3 ali 4 dni. jaz bi lahko pekla v petek, pecivo pa mora biti okusno še v nedeljo, ponedeljek.
lp
dzoana, če ti ni prepozno.. jaz jih imam že tretji dan v hladilniku in so čisto v redu, kot prvi dan (prekrite so z alufolijo). Recept je odličen, vsi so pohvalili.
Odlično. Veliko boljši recept kot ostale kokosove kocke. Bolj sočno, bolj okusno - čista 5!
Po moje lahko kocke daš tudi v zamrzovalnik in ko jih potrebuješ jih preprosto odtališ (kar v hladilniku).
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Svedri s parmezanovo kremo
Toscanska panzanella