Ciganski štrudel

Pri tem pecivu se moraš potruditi in prešpikati (do dna pekačai) toliko časa, da vso smetano popije.

Sem upoštevala nasvete, vendar še premalo. Drugič bom začela zalivati že po plasti jabolk.

Je pa ful okusno in smo vse požrli.

i ja sam pravila kolac.

dobar je, ali isto mi je donji dio ostao brasnav.

smetana sa vrha skroz treba otici do dna da se napije donji dio.

Sem čisto pozabila kaj napisat. Kar redno pečem to pecivo, ki mi zdaj popolnoma uspeva. Delam ga tudi za sodelavke, ki niso tako navdušene kuharice. Ravno jutri ga bom zopet naredila - je treba jabolka porabit.

Ta recept dobro poznam.Sama ga sicer največkrat pečem v službi(200-300)porcij.Se zelo dobro obnese tudi pri taki količini.Problem s suhostjo spodnje plasti pa smo rešili tako,da 1/3 preliva prelijemo čez spodjo plast še preden dodamo jabolka.

Podobno kot Terlikar tudi jaz polijem spodnjo plast. Enako tudi pri pecivu na suho. Pa še dobro ga prešpikam.

mimika

Mater, to pecivo je noro dobro...prvič sm ga delala in je ful dobro uspelo!!

Mere pekača pa so 23x31 in sm uporabila 1 jogurtov lonček za vse sestavine.

Skiuto in jabolke sem odišavila še z limonino lupinico in je dalo piko na i.

Za preliv pa sm namesto o,5 litra smetane dala 2,5 dc mleka + 2,5 dc smetane ( da je bolj light)...in kaj naj še rečem...samo hvalim in hvalim lahko še.......njam!

Temu pecivu jaz rečem kar moja gibanica, ker ddam tudi mak, samo se mi zdi, da je vreceptu premalo tekočine, jaz dam en lonček mleka, dva lončka smetane in dve jajci. To "gibanica"se vedno posreči in je tako primerna prav za začetnike.

Kraški pozdrav, antonija

Ali je v nadevu tudi mak, vsaj na slikci tako izgleda. Je pa to pecivo super zadeva. Jaz ga sicer delam po receptu "pecivo na suho", po okusu je pa kot gibanica, samo bolj enostavno za pripravo. Ga pa kar dobro prešpikam po vrhu, tako da gre tekočina res v notranjost in še nikoli ni bila spodnja plast suha.

Ja, če je tko super, moram pa tudi jaz probat.

Lp