Prispevaj
Shrani
Natisni
Beljakov kolač
neznan uporabnikogledov: 24 183
Sestavine
2,5 dl beljakov (okoli 6)
2 dl sladkorja
2,5 dl moke
3/4 pecilnega praška
1,5 dl narezanih orehov
1 dl kokosove moke
1 rebro naribane čokolade
1 limona
1 dl v rumu namočenih rozin cimet
Postopek
Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor z vanilijo, naribano čokolado, limonino lupino in nazadnje vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom, orehi, cimetom in kokosom. Testo damo v namazan in pomokan šarkljev model do 3/4 ali srnin hrbet. Vmes potresemo rozine. Pečemo od 25 do 35 minut v pečici, ogreti na 190 C. Pečen kolač previdno obrnemo na desko ali krožnik in šele ohlajenega režemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kadar ne veš, kako bi porabil beljake, ki ti ostanejo pri peki ali kuhi, speci beljakov kolač. Sama sem ta recept našla v eni izmed kuharskih knjižic s. Nikoline in ga uporabljam že več let. Poskusi, ne bo ti žal.
Zelo je bil pohvaljen od vseh, ki so ga jedli. Vesela sem bila, ker mi ni bilo treba vreči stran beljakov in ker imam vse, kar se potrebuje, doma. Hitro je narejen in z malo truda.
Glede na to, da mi je od krofov ostalo toliko beljakov, sem spekla ta kolač. Pri nas so ga kar pohvalili, meni pa je bil presuh. Navajena sem bolj sočnih peciv, ponavadi vse biskvite navlažim, zato mi ta ni preveč pri srcu.