mnenj na posebni strani

Beljakov kolač

Sestavine

2,5 dl beljakov (okoli 6)

2 dl sladkorja

2,5 dl moke

3/4 pecilnega praška

1,5 dl narezanih orehov

1 dl kokosove moke

1 rebro naribane čokolade

1 limona

1 dl v rumu namočenih rozin cimet

Postopek

Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor z vanilijo, naribano čokolado, limonino lupino in nazadnje vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom, orehi, cimetom in kokosom. Testo damo v namazan in pomokan šarkljev model do 3/4 ali srnin hrbet. Vmes potresemo rozine. Pečemo od 25 do 35 minut v pečici, ogreti na 190 C. Pečen kolač previdno obrnemo na desko ali krožnik in šele ohlajenega režemo.

Mnenja o receptu

Kadar ne veš, kako bi porabil beljake, ki ti ostanejo pri peki ali kuhi, speci beljakov kolač. Sama sem ta recept našla v eni izmed kuharskih knjižic s. Nikoline in ga uporabljam že več let. Poskusi, ne bo ti žal. /

Zelo je bil pohvaljen od vseh, ki so ga jedli. Vesela sem bila, ker mi ni bilo treba vreči stran beljakov in ker imam vse, kar se potrebuje, doma. Hitro je narejen in z malo truda. / Irena19

Glede na to, da mi je od krofov ostalo toliko beljakov, sem spekla ta kolač. Pri nas so ga kar pohvalili, meni pa je bil presuh. Navajena sem bolj sočnih peciv, ponavadi vse biskvite navlažim, zato mi ta ni preveč pri srcu. / pikica82

Ta vikend sem spekla kolač, ki sem ga nato še vročega polila s sokom dveh pomranč in moram reči, da nam je bil zelo všeč. / rdecapesa