Prispevaj
Shrani
Natisni
Bela limonina pita
krhko testo in limonina krema
1 ura 30 min
4,8
Sestavine
Testo:
35 dag ostre moke
15 dag sladkorja
7 dag margarine
1 jajce
1 pecilni prašek
1 dl mleka
Nadev:
1/2 l mleka
3 zvrhane žlice ostre moke
25 dag margarine
25 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
2 naribani limonini lupini in sok limone
Postopek
Vse sestavine za testo zgnetemo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na hladnem. Razdelimo ga na 3 ali 4 dele, razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču. Vsak del pečemo 10-15 minut.
Nadev:
1/2 l mleka, od tega vzamemo malo mleka in mu dodamo 3 zvrhane žlice ostre moke. Preostalo mleko zavremo in moko zakuhamo. Med kuhanjem stalno mešamo, da se ne prime, nato ohladimo.
V skledi stepemo 25 dag margarine, 25 dag sladkorja, 2 vanilijeva sladkorja, 2 naribani limoni in sok limon.
Vzamemo plast testa, ga namažemo z nadevom in tako do konca.
Opombe
Sok limon je najboljše precediti skozi cedilo, da ne greni.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tale recept je tako dober, da ga moram še enkrat pohvalit (ravnokar printam za eno gospo).
Zadnjič sem testo malo preveč zapekla tako, da je bilo bolj trdo. Navlažila sem ga z vodo, sladkorjem in limoninim sokom. Rezultat: mehko, rahlo, sočno, kar topilo se je v ustih, skratka, božansko.
Pozdravljeni,
nisem začetnik pri kuhanju in pečenju, ampak častna reč, da ne vem za kaj se gre pri - " spečemo na narobe obrnjenem pekaču". Prosim mi lahko razložite za kaj se gre.
Hvala
Vzameš pekač od pečice, ga obrneš "na glavo" in na narobni strani spečeš testo. A veš, na hrbtu namesto na prsih, zadaj namesto spredaj,....
Na narobe obrnjenem pekaču pečemo zato, ker so plasti testa, ko se spečejo zelo krhke in če bi jih jemali ven iz pekača z robom je velika verjetnost, da se zlomi, tako pa samo malo nagneš pekač in lepo daš na ravno površino. Brez skrbi, čeprav testo izgleda trdo je potem, ko se prepoji zelomehko in sočno.
Skratka vzameš nizki pekač iz pečice (ponavadi ga dobiš zraven) in ga obrneš narobe, se pravi tista stran, ki je ponavadi na mizi ali delovni površini mora biti na vrhu. Upam, da je zdaj jasno kaj mislimo z narobe obrnjenim pekačem.
Pa veliko sreče pri peki in kasnejšem konzumiranju.
LP
A je dovolj testa za 3-4 plasti ta velikega pekača iz pečice?
tudi jaz imam ta recept že nad 30 let samo da je naslov BELA TORTA zelo je dobra in še najlepše se reže drugi dan
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne kremšnite
Pistacijeve rolice