Rumenjake umešamo s sladkorjem in rumom. Ko ta zmes naraste, ji narahlo primešamo presejano ajdovo moko
in polovico trdega snega iz beljakov, nazadnje pa še ostalo polovico snega. Maso damo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri srednji vročini v pečici.