Vanilijeva krostata s sadjem

Jaz uporabljam lonček s prostornino c.a. 2,5 dl.

Danes sprobala... razmerja za testo so čudna. Za toliko moke je blo treba kar dodat vode, masla je blo tudi premalo.. vse skupaj je razpadalo in se drobilo, tako da sem obojega še dodala.

Nadev je pa dober. Sem naredila banana-kivi varianto in je zelo okusno.

Odlična :)

moram povedati, da sem se danes lotila tega recepta in bila zelo razočarana. zanima me ali so navedbe za testo v redu (količinsko ter ali kakšna sestavina manjka)? namreč, meni iz teh količin ni uspelo dobiti testa, temveč samo mastno, a še vedno sipko moko. testo sem nato naredila po drugem receptu. čeprav tvoje fotke izgledajo zelo lepo... nekako nisem iz teh količin dobila niti približno testu podobno zadevo... žal.

magdalenice, si dodala malo hladne vode, kot piše v postopku? Ne veliko, toliko, da rata kepa (al kako bi se temu reklo)?

lp

Saj lepo piše, da po potrebi dodamo hladno vodo.

seveda sem dodajala vodo. kepe testa nisem uspela dobit nikakor. oziroma sem jo po enem drugem receptu priredila. ne vem zakaj iz tvojega komentarja, rimljanka, veje neka skoraj da užaljenost. pač povem po resnici, saj komentarji so dobrodošli za doboče peke po tem receptu.

Ker je slikca moja, si dovolim majhen komentar in ponavljam moje izkušnje s testom za crostate, ni jih malo...

Torej navadno se v tako testo dodajajo jajca, velikokrat le rumenjake, Gre seveda tudi brez njih. Pri tem receptu jih ni, torej gre vode sorazmerno več. Osebno mislim, da je dosti boljše z jajcem, ni pa nujno, seveda je treba v tem primeru treba malo prilagoditi tudi količine.

Jaz ponavadi na cca 300 gr moke, kar naj bi bilo za cca 2 lončka ( tu se pridružujem mnenjem mnogih, pišite v gramih in ne lončkih, za božjo voljo),

dam cca 130-150 gramov masla , 1 večji rumenjak , včasih tudi manjše jajce, ni bistvene razlike, obvezno malo soli, nastrgano lupinico limone( ali malo soka in rum) in sladkor, bolje v prahu, z okusom vanilije, tiste prave. Vode ne dodajam.

Vaniljev sladkor dobite tako, da v večji kozarec date pravi strok , nasujete sladkor in neprodušno zaprete.

Testo lahko naredite v multpraktiku ali ročno, na netu imate veliko pomoči, tudi filmčkov. Vtipkajte pasta frolla, pa bo.

Sploh ni težko, moralo bi uspeti tudi manj izkušenim.

lucka52 - saj na koncu je z nekaj popravki zadeva uspela in je že skoraj ni več, vendar pa obužujem tisto, ki jo prodajajo v zvezdi in če naj bi bila to njen zelo dober približek... sem si res želela, da rata, pa nekako ni. upam, da bo naslednjič pa le uspela. izgleda pa odlično!

V 6 dcl mleka sem skuhala 2 pudinga...odlično 5!