Prispevaj
Shrani
Natisni
Uštipki
Sestavine
moka
voda
mleko
ščepec soli
jajce
olje za cvrenje
med, marmelada, skuta, kisla smetana... itd.
Postopek
Iz sestavin zmešamo gladko testo (kot za palačinke, samo precej bolj gosto - voda : mleko = 1:1
V globoki ponvi segrejemo olje. Z žlico zajemamo testo in ga vlivamo v olje (glej sliko). Uštipke popečemo z obeh strani, da zlato porumenijo.
Najboljši so topli. Najboljši so, če jih mažemo z medom, lahko pa tudi z marmelado, pašteto, z evrokremom... Dobra je tudi mešanica skute in kisle smetane.
Mažemo jih sproti, ko jih jemo.
Opombe
Pri nas uštipke jemo v nedeljo za zajtrk. Naredimo skledo testa in jih pečemo sproti (kakor kdo vstaja), da vsak dobi tople.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Misslady
Napiši jim, da so to male palačinkice, pa se ne bojo kregale, kaj so tapravi uštipki. Pol se bo pa spet katera najdla in napisala, mi mamo pa tako velke.... ne pa tako majčkene, prave so velke.
V glavnem recept je super, pa nej se jim reče kak se hoče. Sem jih ob priliki pekel na železni pomaščeni žar plošči. Takrat pač nisem vedel kako bi se temu reklo. Plačinkam ni bilo ravno podobno. Otroci so bili pa zadovoljni, ker so bili čudnih oblik.
Jaz pa dodam v maso še malo pecilnega praška in počakam približno pol urce, da "odstoji", šele nato spečem in so ravno pravšnji. Jemo pa jih s kislo smetano in dimljenim sirom, včasih s skuto, pašteto,...otroci pa jih imajo radi s slivovim džemom.
mmm dobri so,res pašejo zjutri z mrgarino(ki se kar sama stopi) in marmelado.
pa še nasitno je:)
Ravno pred nekaj dnevi sem polovico moke zamenjala s koruzno moko in jih spekla na teflonski ponvi brez olja. So tudi zelooo okusni, predvsem pa manj mastni in bolj zdravi :)
Zmeraj jih rada nardim za zajterk moji celi družini :) ( stara sm 13 let )
Nam so pa v Dalmaciji pekli za zajtrk tele uštipce:1 jogurt,1 jajce,sol,moka in pecilni.Zamesimo testo ,pustimo stati 15 min.,nato razvaljamo za 1 prst višine, razrežemo in spečemo v olju.Zraven pa kisla smetana.
joj jaz to obožujem ..res moja mami mi to dela...je tudi iz bosne in to imam najraje za večerjo ali zajtrk. sicer mi temu pravimo kolačiči. in najraje jih imam s pašteto.
missLady.....recept je odlicen...tudi jaz poznam ustipke tocno take....mamini so pa itak vedno najboljsi :) tudi jaz jih imam najraje s pasteto- argeto- ce delam mal reklame... :)
Pozdrav, moji staristarsi so iz bosne in mi-pri nas doma delamo uštipke tako da dodamo kvas da se testo med cvrtjem dvigne...In res so okusni in izgledajo lepsi z kvasom....Hvala
LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem
Gratinirani svaljki