Prispevaj
Shrani
Natisni
Uštipki
Sestavine
moka
voda
mleko
ščepec soli
jajce
olje za cvrenje
med, marmelada, skuta, kisla smetana... itd.
Postopek
Iz sestavin zmešamo gladko testo (kot za palačinke, samo precej bolj gosto - voda : mleko = 1:1
V globoki ponvi segrejemo olje. Z žlico zajemamo testo in ga vlivamo v olje (glej sliko). Uštipke popečemo z obeh strani, da zlato porumenijo.
Najboljši so topli. Najboljši so, če jih mažemo z medom, lahko pa tudi z marmelado, pašteto, z evrokremom... Dobra je tudi mešanica skute in kisle smetane.
Mažemo jih sproti, ko jih jemo.
Opombe
Pri nas uštipke jemo v nedeljo za zajtrk. Naredimo skledo testa in jih pečemo sproti (kakor kdo vstaja), da vsak dobi tople.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Imam kolegico iz Bosne in to je njihova "narodna" jed za reveže oz. če res nimajo nič v hladilniku. Najboljši so, če jih naredite brez vode (samo z mlekom) in jedo jih namazane s kajmakom ali dimljenim sirom.
Ampak to je njihov način, verjetno so dobri tudi s predlaganimi sladkimi namazi.
LP
Katja
A to pomeni, da je olja toliko, da plavajo ali ga je tako malo kot pri palačinkah? Pa jih pečete kar v ponvi za palačinke po več naenkrat, ker so manjši? Prvič vidim tole in mi izgleda zanimivo. Pri nas doma so vsi navdušeni nad palačinkami in šmornom in verjetno bi jim bilo tudi tole všeč za kakšen nedeljski zajrtrk.
LP
mi temu rečemo šmorn, in ga imamo ponavadi zraven kompota ali pa poleti ko ne paše nič kaj jesti je zelo dobro zelena solata in šmorna zraven-seveda hladen....mmmmm
lahko dam kar čisto 5 ker ga tudi delamo po istem receptu in je zakon...
Jaz jih delam kar v ponvi za palačinke in naredim 3 naenkrat. Jem jih z medom ali marmelado.
spečem jih isto kot po receptu. še vroče natrgam dam v skledo in jih polijem z stopljenim maslom, posipam s drobno naseklj anim česnom,povrh dam še kislo smetano. to je podobno jedi v bosni, ki
se imenujekljukuša.
hope... na sliki je olja kar precej (da že skoraj plavajo, kot si rekla). Pogosto delam s tefalovo ponvo in ne dam NIČ olja. Taki so manj kalorični.
Mi smo jih vedno jedli z medom (od kar se spomnim), ker je dedek v Bosni čebelar in je bilo medu vedno dovolj.
Ali obstajajo tudi uštipki iz kvašenega testa? Na eni poroki smo jih jedli s kajmakom, pa mislim, da so bili to uštipki (ali podobno), koščki kvašenega testa so bili ocvrti, pa še topli ... Če ima to pozna, ga prosim za točen "izraz" oz. za recept!
Bom pa enkrat poskusila te uštipki, bi znali biti dobri! L.p. vsem!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Gravče Tavče ali Prebranac