izgleda dobro






5
(11)
Statistika
450 g sirčka Mascarpone
75 g vanilijevega sladkorja v prahu
125 ml kavinega ali Tiramisu likerja
90 g naribane grenke čokolade
450 g sladke stepene smetane
2 žlički močne črne kave
18 piškotov Savoiardi
Mascarpone zmešamo z vanilijevim sladkorjem, 3 žlicami likerja in 2/3 naribane čokolade.
Smetano stepemo in jo primešamo mascarponeju.
V drugi posodi zmešamo preostali liker, kavo in 2 žlici vode.
V stekleno posodo položimo najprej Savoiarde, namočimo jih z likerjem, na to namažemo kremo in postopek ponovimo (odvisno od posode ali še 1 krat ali 2 krat). Po vrhu zadnjo plast potresemo s preostalo 1/3 čokolade.
Pecivo naj stoji v hladilniku vsaj 4 ure pred serviranjem, da se vse skupaj napoji.
1. Razmerje likerja in kave lahko tudi
poljubno obrnete.
2. Z istimi sestavinami lahko hitro naredite
tudi tiramisu torto. Kupite čokoladne oblate, jih napojite z likerjevo - kavno mešanico in namažete z mascarponejevo kremo (kot zgoraj),
po vrhu posujete z naribano čokolado. Sama sem jo naredila za rojstni dan in pohvale so kar deževale. Pa dober tek !
Pa še to: krema ne vsebuje jajc za katere vemo, da so še posebej poleti zelo občutljiva na toploto.
Odlično, že večkrat sprobano in vedno od vseh pohvaljeno pecivo. Meni pa je všeč, ker v njem ni surovih jajc, jih namreč kar nekaj poznam, ki so se s salmonelo borili. Vem tudi, da so v "tazaresnem" tiramisuju sveža jajca, ampak včasih so imitacije čaesarkoliže ravno tako odlične, kot originali. Tudi za torte sem že to kremo uporabila in se je super obnesla.
Tudi meni je tale prirejen tiramisu najboljši! Uporabila sem kar stvari, ki so bile pri roki - namesto ruma in likerjev sem v nadev in v kavo za namakanje dala liker Bailey, namesto grenke čokolade je bila mlečna čokolada, rezultat pa res odličen! Kremo si zlahka predstavljam kot kakšen nadev za torto z na primer kakavovim (se pravi rahlo grenkim) biskvitom.