Tekoče čokoladne tortice

Name: Tekoče čokoladne tortice
Total time: 45 min
Cuisine: ZDA; mogoče
Ingredients: 35 dag čokolade s 70 % kakava; 250 g masla; 6 velikih jajc; 200 g sladkorja; 75 g moke; 200 g malin; 50 g sladkorja

receptov za tako imenovane Lava tortice je mnogo, tole je pa naša najljubša verzija

Vanja_v_ZDA

ogledov: 22 005Izvor: ZDA; mogoče

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

35 dag čokolade s 70 % kakava

250 g masla

6 velikih jajc

200 g sladkorja

75 g moke

200 g malin

50 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Maline in sladkor v kozici segrejemo in kuhamo približno 10 do 15 minut. Precedimo jih skozi cedilo, da dobimo gladko omako brez koščic. To lahko naredimo dan ali dva v naprej.

Pečico prižgemo na 175 stopinj.

Posodice najprej premažemo z maslom in samo na dno položimo liste peki papirja, ki so ravno tako veliki kot dno lončkov, da bomo tortice enostavno stresli na krožnik.

Čokolado in maslo v posodi nad soparo stopimo. Počakamo, da se malo ohladi.

Jajca, sladkor in moko z mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo gosto maso, približno 5 minut. Previdno dodamo ohlajeno, pa še vedno tekočo čokolado in maslo.

Z maslom premazane in pomokane modelčke napolnimo s čokoladno maso do največ ¾ višine lončkov.

Pečemo toliko časa, da je vrh zapečen, približno 15 minut, jaz jih začnem opazovati pri desetih minutah. Nož zapeljemo po robu lončka in tortice stresemo na malo malinovega pireja. Ponudimo še vroče.

Opombe

Za primerjavo, moji lončki imajo (notranje mere) 7 cm premera in so 4 cm visoki. Napolnim jih nekje med 2,5 in 3 cm višine.

Tortice so enkratne tudi, če so popolnoma pečene, brez tekoče sredine. Če vam ostanejo, jih pogrejte v mikrovalovki.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Po moje bi morala sredica tudi s kikirikijevim maslom ostati tekoča, dokler tortice postrežeš tople...bi pa bilo pametno vse skupaj preizkusiti vnaprej.

uporabno

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 21 do 21

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!