Srnin hrbet

Dragička  ogledov: 45 582
Srnin hrbet
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

7 dag masla (margarine)

15 dag sladkorja v prahu

6 jajc

10 dag čokolade

4 dag moke

1/4 vrečke pecilnega praška

2 veliki žlici drobtin

0,5 dl ruma

15 dag mletih orehov

čokoladna glazura

Postopek

Maslo, sladkor in rumenjake penasto umešamo. Dodamo zmehčano čokolado, moko zmešano s pecilnim praškom ter drobtine, ki smo jih prej namočili v rumu. Na koncu umešamo čvrst sneg beljakov ter mlete orehe.

Podolgovat rebrast model za srnin hrbet namažemo z margarino ter na rahlo posujemo z ostro moko. Model pretresemo, tako da moka pride naokrog. V model stresemo zgornjo zmes in damo v vročo pečico ter pečemo na 180 stopinj, približno 40 minut.

Ko je pečeno, pustimo naj odstoji par minut, potem model pretresemo levo - desno, da kolač odstopi od modela in zvrnemo na mrežo, da se ohladi.

Ohlajeno premažemo s čokoladno glazuro.

Čokoladna glazura:

10 dag čokolade nastrgamo v posodico, dodamo 3 žlice vode, 2 žlici sladkorja ter na rahlem ognju segrevamo in sproti mešamo. Ko je razstopljeno, dodamo 7 dag masla, ampak po lističih (ne vsega naenkrat), sproti mešamo. S tem polijemo po ohlajenem srninem hrbtu.

Pustimo do naslednjega dne in potem režemo po rebrih.


Opombe

Dober tek!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Miškolina  

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Hmm..tole slikico sem že ne vem kdaj poslala pod recept "vanilijeva krema z jagodami" in se spraševala kod se obira?

SUZANAZ  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 878

Je pa lepa in zgleda tudi zelo okusno.

galja  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Dušanka, na pomoč, prosim. Tvoj čokoladni preliv ne samo, da je za petico,je za petdesetico! Meni ne rata in ne rata, pa da se v steno zaletavam. Vedno je pretekoč in prevoden ali nekam...naj gre k vragu. Prosim, povej mi recept!

Hvala! Galja

DUŠANKA  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Galja, sem že na prejšnji strani napisala, da sem dvakrat naredila obliv, ker prvi ni najbolje pokril. Delala sem enkrat po navodilih, enkrat pa enostavno nalomila čokolado v skodelico, dodala nekaj margarine (bolj na pamet) in na programu za odtajevanje segrela v mikrovalovki. Ko sem vzela ven, sem močno zmešala z metlico in prelila po prejšnji glazuri. Tudi meni dvakrat ne uspe enako, takrat je pač uspelo Greh ob robu pa sem skrila s smetano

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Galja, najbolj enostaven in hitro narejen preliv, ki je lep in se ne lomi: 1 dl sladke smetane (skoraj) zavreš, dodaš 100 g jedilne čokolade, zmešaš, da se čokolada raztopi in poliješ.

kalcicl  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Zelo vesel

Moja hčera in seveda vsi ostali ,ki smo pecivo poskusili že včeraj(kljub temu ,da je namenjeno za danes) dajemo receptu čisto petico.Sploh hčera,ki ima rada vse kar gre mimo čokolade pravi, da je "ful" dober.

MissLady  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Vesel

včeraj narejeno... zelo dobro... samo tale čokoladni preliv moram še natrenirati

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Bi mi lahko prosim katera povedala kako socno je to pecivo. Ze nekaj casa me mika da bi ga pripravila. Sicer nimam pravega pekaca za to ampak mislim da bo v navadnem ravno tako dobro...ceprav ne tako lepo! Pa vseeno! Hvala za odgovor! Gringa

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

No kar nekaj casa sem cakala na odgovor, pa ga ni in ni bilo! Vseeno sem se lotila dela in sem naredila srnin hrbet po tem receptu. Res je zelo dober, socen....zares smo bili vsi zadovoljni. Edino malo vec ruma sem dala....pa ni bilo nic prevec. In veliko pove, da sem zadevo naredila ze drugic!! Gringa

damjanas  

kuha že od: 4.1.2008

Št. objav: 64

Super pecivo, dajem oceno 5!

Ko sem imela maso končano sem sicer ugotovila da pri selitvi nisem preselila pekača za srnin hrbet in sem dala kar v navaden in podolgovat pekač. Imamo pa doma radi bolj sočna peciva zato sem pečen biskvit malo prepojila z mlekom z dodatkom ruma. In potem seveda na debelo lepo prelila čokolado!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.