Prispevaj
Shrani
Natisni
Srnin hrbet
Sestavine
7 dag masla (margarine)
15 dag sladkorja v prahu
6 jajc
10 dag čokolade
4 dag moke
1/4 vrečke pecilnega praška
2 veliki žlici drobtin
0,5 dl ruma
15 dag mletih orehov
čokoladna glazura
Postopek
Maslo, sladkor in rumenjake penasto umešamo. Dodamo zmehčano čokolado, moko zmešano s pecilnim praškom ter drobtine, ki smo jih prej namočili v rumu. Na koncu umešamo čvrst sneg beljakov ter mlete orehe.
Podolgovat rebrast model za srnin hrbet namažemo z margarino ter na rahlo posujemo z ostro moko. Model pretresemo, tako da moka pride naokrog. V model stresemo zgornjo zmes in damo v vročo pečico ter pečemo na 180 stopinj, približno 40 minut.
Ko je pečeno, pustimo naj odstoji par minut, potem model pretresemo levo - desno, da kolač odstopi od modela in zvrnemo na mrežo, da se ohladi.
Ohlajeno premažemo s čokoladno glazuro.
Čokoladna glazura:
10 dag čokolade nastrgamo v posodico, dodamo 3 žlice vode, 2 žlici sladkorja ter na rahlem ognju segrevamo in sproti mešamo. Ko je razstopljeno, dodamo 7 dag masla, ampak po lističih (ne vsega naenkrat), sproti mešamo. S tem polijemo po ohlajenem srninem hrbtu.
Pustimo do naslednjega dne in potem režemo po rebrih.
Opombe
Dober tek!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jankica, to je to... nimam digitalca, preden otroci prinesejo fotoaparat, srnin hrbet je že v trebuščkih.
Pozdravček!
Dragička, sem ga danes naredila, a žal ni hrbet, ker nimam pravega pekača. Me pa prav zanima okus, ker še nisem poizkusila. Spekla sem v pekaču za potico, sedaj se hladi. Bom vseeno pofotkala in poslala... Prosi Bojana in Jerneja, pa bodo gornjo slikico objavili pri receptu.
Dragička, recept ki si mi ga poslala po ZS je že uporabljen in sproban.Jasno da zasluži petico, sicer se moja hči nebi grebla zanj.
Tudi moja sestra se je zagledala v to pecivo, ko je gledala slike s piknika 
Verjetno mi ni treba povedat kakšen čokoladoljubec je.
miškolina, poslana slika mi pa ne izgleda kot srnin hrbet !? H kateremu receptu naj jo dam?
Sedaj že lahko povem, da je bilo odlično. Z združenimi močmi domačih, obiskov in dveh sosed je izginilo, kot bi trenil. Bo treba še ponoviti, upam, da prihodnjič že v pravem pekaču. Prvi čokoladni obliv mi ni preveč uspel, zato sem naslednji dan še enkrat oblila - v veliko veselje naše čokoholičarke.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gnetemo, pečemo in jih že jemo
Bučna juha s kokosovim mlekom