Prispevaj
Shrani
Natisni
Snežene kepe
Sestavine
Postopek
Mleko zavremo s soljo in vanilijevim sladkorjem, nato odstavimo z ognja. Rumenjake s sladkorjem penasto zmešamo in postopoma prilivamo mleko. Postavimo na ogenj in pri zmerni vročini segrevamo tako dolgo, da masa postane kremasta. Ves čas mešamo (kremo odstavimo z ognja še preden zavre!). Nalijemo v skodelice in ohladimo.
Beljake stepemo v zelo trd sneg. V veliki kozici zavremo vodo, vendar ne sme premočno vreti. Z žlico oblikujemo kepe in jih vlagamo v vrelo vodo. Na hitro jih pokuhamo z obeh strani. Nato jih poberemo iz vode in polagamo na hladno jajčno kremo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz pa najprej skuham v mleku stepene beljake potem pa iz istega mleka dalje naredim kremo.
To je moja priljubljena sladica, me spominja na otroštvo.
Tudi jaz naredim kot Sweetie. Pa še podložim z nalomljenimi Petit Beurre piškoti, ki jih namočim z mlekom in rumom. Aja, pa skuham jih v mleku, v katerem pozneje skuham jajčno kremo (ki jo prelijem čez kepe).
Snežene kepe so tudi sladica moje mladosti, ki pa je ne znam narediti. Zato prosim Sweetie, da mi natančneje opiše svoj postopek priprave kep. ( od skuhanja kep v mleku dalje)
Majda, poglej še recept SNEŽNE KEPE s komentarji, potem ti bo morda bolj jasno.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom
Skutna pita