Smetanove rezine A1
imitacija tiramisuja brez jajc
- 45 min
- 4,9
Sestavine
Testo:
6 jajc
12 dag sladkorja
18 dag moke
1 žlička pecilnega praška
1 vanilin sladkor
Nadev:
250 g sira mascarpone Alba
2 dl alpske smetane
3 žlice sladkorja
3 dl hladne črne sladkane express kave
sladkorna moka
maslo in drobtine za pekač
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov in jih s sladkorjem penasto umešamo, da se delajo mehurčki. Beljake stepemo v trd sneg.
Rumenjakom dodamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek in vanilijev sladkor. Trd sneg previdno umešamo v krogu iz leve proti desni, dokler ne dobimo gladke, rahle zmesi. V pomaščen pekač vlijemo zmes, ki jo pečemo 20 minut na 180 stopinjah.
Ko se testo ohladi, ga prerežemo na pol ter namočimo s kavo.
Mascarponeju primešamo stepeno smetano s sladkorjem. Polovico testa premažemo s kremo, z drugo polovico pa ga prekrijemo ter posujemo s sladkorno moko.
Sladico hranimo v hladilniku najmanj dve uri ali pa do naslednjega dne.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
namesto maskarponeja uporabim manj mastno pasirano skuto ,okus je fantastičen
sladica je manj(mastna) in lažje prebavljiva
pozdrav
Danes sem jih naredila prvič, vendar ne zadnjič. Ker nisem kafetarica, sem jih namočila z benkotom, po kremi pa posula na željo hčerke še z naribano čokolado. Zelo so dobre.
Včeraj sem naredila te rezine in komaj čakala, da sem lahko preizkusila! Gostje so bili navdušeni, jaz pa tudi. Res odlične rezine, ki so zelo, zelo podobne pecivu tiramisu, mogoče še bolj enostavno za narediti. Zagotovo tega peciva nisem naredila zadnič...Ocenjujem s 5! LP :)
Odlično pecivo, sem naredila več kreme in je prišlo zelo sočno. Čisto enostavno, pa tako dobro.
Včeraj narejeno, ampak mogoče sem premalo namočila, ker je bilo dokaj suho, pa tudi kreme bi lahko naredila dvojno količino. So pa vseeno jedci zelo pohvalili, tako, da jih bom zagotovo še spekla :)
Zelo dobro pecivo; sočno in kremasto. Biskvit sem delala z dvojne mase, ker sem pekla v velikem pekaču od pečice, nadev pa skoraj 4-kraten (3 maskarpone in 4 smetane)! ;) Ker sem polovico nadeva namazala na sredino biskvita, drugo polovico pa dala še zgoraj pod posutim kakavom. Tudi močne kave z rumom sem porabila skoraj liter, da je bilo lepo sočno (pa bi lahko bilo še bolj!) ... Res zelo dobro pecivo!!
Pozdravljeni,sem danes naredila to pecivo. Porabila sem pol kg mascarpone in sem namazala po sredini in po vrhu,ter še posula s kakavom. Namesto kave sem namočila z dc ruma in tri dc mleka. Se hladi in mislim,da bo dobro,še poročam. No pecivo smo probali in je zelo dobro,ampak naslednjič bom namočila s 5dc tekočine,ker je bilo premalo sočno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo
Poletni svaljki z dimljenim lososom