Smetanova strjenka ali panakota

Name: Smetanova strjenka ali panakota
Total time: 30 min
Yield: cca 8 malih skodelic
Cuisine: italija
Ingredients: 6 dl sladke smetane; 50 g sladkorja; 4 listi žaletine; 1 vanilijev strok ali 1 vanilin sladkor; cca. 200 - 300 g borovnic; žlička sladkorja v prahu; pol vanilinega sladkorja

smetanova strjenka z borovničevim prelivom

matejavres

ogledov: 166 701Izvor: italija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 8 malih skodelic

6 dl sladke smetane

50 g sladkorja

4 listi žaletine

1 vanilijev strok ali 1 vanilin sladkor

Preliv:

cca. 200 - 300 g borovnic

žlička sladkorja v prahu

pol vanilinega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Želatino namočimo in pustimo 10 minut, da nabrekne.

Polovico smetane damo v kozico kuhati, dodamo sladkor in vanilin sladkor in kuhamo 2-3 minute. Dodamo želatino, ki smo jo oželi. Mešamo, da se želatina raztopi. Ohladimo do mlačnega.

Vmes ostalo smetano stepemo in rahlo zmešamo z ohlajeno mlačno mešanico.

Modelčke oplaknemo z vodo, lahko jih tudi rahlo premažemo z jedilnim oljem, in vanje vlijemo tekočino. Postavimo na hladno za 1 - 2 uri, da se sladica strdi.

Preliv: borovnice (zmrznjene ali sveže) segrejemo v mikrovalovki ali v kozici na štedilniku, dodamo sladkor in vanilin sladkor, lahko jih spasiramo, in potem dodamo nekaj svežih, ali pa pustimo kar take.

Strjenke zvrnemo iz modelčkov in prelijemo s hladnim prelivom.

Opombe

Preliv je lahko iz drugega sadja ali čokolade. Po želji. Meni so všeč borovnice, ker pride strjenka sladko-kisla.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO