Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutni štruklji brez testa
Sestavine
Postopek
Skuto zmešamo z jajci, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in malo ruma. Vmešamo v vročo vodo namočene rozine. Postopoma, po žlicah, dodajamo moko, dokler ne dobimo kar goste mase (žlica stoji pokonci). Če se vam zdi preredka, dodajte še malo moke.
Zmočimo prtič, v katerem bomo kuhali štrukelj in ga razganemo na pult. Po sredini posujemo malo drobtin. V sredino prtiča nato z žlico nadevamo maso v podolgovat svaljek. Prtič trdno zavijemo okoli mase, da nam ne bo uhajala. Konce zavežemo s sukancem. S sukancem lahko obvežemo tudi cel štrukelj, da je masa res trdno v prtiču.
Zavremo vodo, jo rahlo solimo in damo vanjo kuhat štrukelj. Kuhamo pokrito 45 minut do 1 uro pri počasnem vretju.
Ko je štrukelj kuhan, ga previdno vzamemo iz kropa in ohladimo na deski. Prtič previdno razvijemo in štrukelj narežemo na rezine. Rezine damo v ognjevarno posodo.
V ponvi raztopimo maslo, dodamo vanilijev sladkor in drobtine. Prepražimo do svetlo rjave barve. Polijemo čez štruklje in damo za 5 minut v pečico, da se segrejejo. Ponudimo s sladkorjem ali domačo marmelado.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Seveda, zakaj pa ne :) samo ves sladkor, rozine in rum se izpusti pa je :)
Od tega recepta sem res veliko pričakovala, ko sem ga prebrala. In ni me razočaral! Zamenjala sem moko z gresom in je odlično uspelo. Zasluži si oceno 5.
Delala sem tudi slane že. Sladkor zamenjaš s soljo, pa rozine izpustiš ven. Namesto moke pa sem imela gres. Tudi slani so bili dobri.
Smo imeli kot prilogo pri zrezkih v omaki.
Kok je pa to dooobroooo..☺ Prvic sem delala štruklje, nasploh in so mi ratali u nulo. Dala sem pa pest brusnic in samo 6 zlic moke..in je bilo cist dovolj. Sem jemala bolj zvrhane zlice moke.
Kuhala 45min v krpi. Uglavnem sem se drzala recepta in so slastniii. Vanilijev sladkor, rum in cimet naredijo svoje.
To bi lahko jedla vsak dan
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Tajski rdeči curry