Prispevaj
Shrani
Natisni
Šamrole (kremrole)
Sestavine
Testo:
1/2 kg moke
25 dag margarine
1 dcl mleka ali sladke smetane
1 vanilin sladkor
malo soli
2 dag kvasa
malo mleka
sladkor(za kvas)
Krema:
1/2 l mleka
1 vanilin sladkor
2 jajci
7 žlic sladkorja
3 polne žlice moke
25 dag masla
Postopek
Testo:
Pripravimo 1/2 kg moke, dodamo 25 dag margarine ter vanilin sladkor. Kvas vzhajamo z malo mleka in sladkorja. Moko solimo, dodamo vzhajan kvas, prilijemo 1 dcl mleka ali sladko smetano tako, da nastane čvrsto testo. Ko je testo pripravljeno, ga damo v hladilnik, da ne bo vzhajalo.
Testo razdelimo na štiri manjše hlebčke. Vsak hlebček posebej razvaljamo za noževo konico debelo, nato razrežemo na cm široke trakove.
Na modele oblikujemo šamrole ter jih pečemo približno 8-10 min. na 200 stopinj C.
Krema:
Zmešamo 2 jajci, vanilin sladkor, 7 žlic sladkorja in 3 polne žlice moke. Vse skupaj zakuhamo v 1/2 l vrelega mleka. Ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.
Kremo ohladimo in dodamo 25 dag masla.
S kremo nabrizgamo šamrole in potresemo z mletim sladkorjem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Verjamem da so tudi take šamrole dobre,čeprav jaz poenostavim zadevo :)
Namesto testa vzamem kar kupljeno listnato testo,ki ga potem razvaljam in narežem... Namesto kreme pa uporabim navadno sladko smetano.Kasneje posujem še z sladkorjem.
Probala pa bom tudi to varianto :)
Te kremrole so odlične, smo jih naredili (seveda iz kupljenega listnatega testa, spečenega na kovinskih spiralah). Šaumrole pa mi imenujemo to isto pecivo, nadevano s penastim nadevom iz beljakov in sladkorja (od tod tudi ime - schaum ali po nemško pena). Mamamia
kje se dobijo tele kovinske spirale za peko tega peciva?? mi poveste prosim??
Zivjo! Sem nova tu in ravno prav,da sem jih pred 15 minutami vidla v Supermarketu Tus pri nas, tako,da jih imajo ziher v vsakemu.
Lp,Tarja
V soboto spekla, ne morem opisati tega božanskega, rahlega, krhkega, odličnega okusa. Sem že poskusila več rp., so vsi nekako po svoje dobri, a me je ta kar prepričal, da bom jih še pekla. Res fenomenalne šamrole, ki jih nisem hotela deliti z nikomer, saj so bile preveč dobre. Hvala za rp. Ocena 5+. Lp
Včeraj sem jih delala. Nekaj sem jih naredila s testa po tem receptu, nekaj pa za primerjavo z listnatim testom. Oboje super.
V kremo sem pa namesto masla vmešala stepeno sladko smetano.
Glede na to, da imam samo 6 modelov se je peka kar vlekla, tako da moram obvezno nabaviti še en ali pa dva kompleta, preden se jih naslednjič lotim.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Kremni rezanci s tartufi